Congelare

Curmalul este o boabe dulce care are adesea un gust astringent. Consumul de curmal este pur și simplu necesar pentru persoanele care suferă de boli ale sistemului cardiovascular. Dar cum să păstrezi fructele de curmal cât mai mult timp posibil? Poate fi congelat. Citiți articolul nostru despre cum să faceți acest lucru corect.

„Ciuperca norocului”, sau boletus, este una dintre cele mai delicioase ciuperci. Iar supa de hribii, sau cartofii cu ciuperci prăjite iarna, sunt pur și simplu fantastic de gustoase, iar aroma ciupercilor proaspete vă va aminti de toamna aurie și de acea „excitație a vânătorii” a culegătorului de ciuperci. Fără alte prelungiri, să vedem modalități de a îngheța boletus.

Dovlecelul de dovlecel este folosit în multe feluri de mâncare. Dar dovlecelul este o legumă de sezon, iar pentru mâncarea bebelușilor este necesar tot timpul anului. Dovlecelul poate fi congelat pentru mâncare pentru copii?

Există mai mult de 300 de specii de ferigă, dar se mănâncă numai ferigă obișnuită. În Orientul Îndepărtat, mâncărurile cu ferigi sunt comune. Este murat, sărat și congelat. Să vedem cum să înghețe corect feriga în congelator.

Jeleata este un preparat foarte gustos! Datorită faptului că este nevoie de mult timp pentru preparare, carnea jeleată nu se prepară foarte des acasă. În acest sens, carnea jeleată de casă este considerată un fel de mâncare festiv. Astăzi îmi propun să vorbesc dacă este posibil să înghețe carnea jeleată în congelator.

Ce frumos este murul! Și nu are mai puține beneficii decât, de exemplu, zmeura. Singura păcat este că sezonul său de coacere nu este lung - doar câteva săptămâni la sfârșitul lunii iulie și până la începutul lunii august. Cum să păstrezi recolta parfumată a acestei fructe de pădure proaspătă cât mai mult timp posibil? Congelatorul vă va ajuta să faceți față acestei sarcini. Citiți acest articol despre cum să înghețați murele corect acasă.

Rădăcina de hrean este folosită pentru prepararea diferitelor sosuri calde și aperitive reci, iar frunzele de hrean sunt folosite la conservele de casă. Beneficiile acestei plante sunt de netăgăduit, așa că gospodinele au adesea întrebarea: „Este posibil să înghețe hreanul?” Veți afla un răspuns detaliat la această întrebare citind articolul nostru.

Brânza de vaci este un produs din lapte fermentat ușor digerabil. Datorită proprietăților sale benefice, este utilizat activ în alimentația copiilor, femeilor însărcinate și vârstnicilor. Perioada medie de valabilitate a brânzei proaspete de vaci este scurtă și este de 3-5 zile. Prin urmare, mulți oameni se întreabă dacă este posibil să păstrați acest produs pentru o perioadă mai lungă prin congelare?

Căpșunile sunt una dintre cele mai delicioase și sănătoase fructe de pădure. Proprietățile sale curative nu pot fi exagerate, iar în lupta împotriva răcelilor și infecțiilor virale este pur și simplu de neînlocuit. Congelarea va ajuta la păstrarea tuturor acestor calități benefice și a gustului unic al căpșunilor.

Cum să păstrați ouăle proaspete pentru o lungă perioadă de timp dacă nu vă puteți reumple proviziile pentru o lungă perioadă de timp? Desigur, trebuie congelate. Există multe controverse despre dacă ouăle proaspete de pui pot fi congelate și sub ce formă să le înghețe. Există un singur răspuns - da, în orice caz. Congelați-l așa cum doriți.

Cireșele dulci diferă de cireșe nu numai prin gustul lor mai dulce, ci și prin conținutul mai mare de vitamine și nutrienți. Ciresele proaspete, oferite noua de supermarketuri iarna, au un pret destul de mare. Pentru a economisi bugetul familiei, cireșele pot fi achiziționate în timpul sezonului și congelate pentru iarnă în congelator.

Nu este un secret pentru nimeni că urzica este foarte utilă, dar recent mulți oameni au uitat-o ​​pe nemeritat. Dar din cele mai vechi timpuri, oamenii mănâncă și se tratează cu această plantă. Urzica poate completa necesarul zilnic de vitamine al organismului tău, așa că hai să învățăm cum să o colectăm și să o depozităm în mod corespunzător pentru iarnă.

Congelarea racilor este cea mai bună modalitate de a le păstra pe termen lung. Între timp, înainte de acest proces, ei trebuie să fie supuși unui tratament termic. În niciun caz, racii vii nu trebuie congelați. Deoarece dacă racii adorm, apar imediat reacții oxidative, iar în acest caz există un risc mare de otrăvire. Prin urmare, există o singură cale sigură - congelarea racilor fierți.

Dacă colectați recolte mari de mere din grădina dvs., atunci cel mai bun și mai rapid mod de a le conserva pentru iarnă este să le înghețați. Singura limitare aici este dimensiunea congelatorului. Citiți despre toate complexitățile înghețarii merelor în acest articol.

Tot mai multe gospodine au început să folosească ghimbirul în bucătăriile lor. Unii oameni își condimentează capodoperele culinare cu el, alții slăbesc cu ajutorul rădăcinii de ghimbir, alții sunt supuși unui tratament. Indiferent cum folosești ghimbirul, trebuie să-l depozitezi corect pentru a-i păstra cât mai mult posibil calitățile benefice și pentru a nu fi supărat că rădăcina s-a ofilit sau s-a putrezit. Vom vorbi despre dacă poate fi înghețat și cum să o facem corect în acest articol.

Nu este dificil să recongelezi peștele de mare congelat cumpărat dintr-un magazin. Dacă nu a avut timp să se topească mult în timp ce o luați acasă, atunci împachetați-o rapid într-o pungă cu fermoar și puneți-o la congelator. Apar mai multe probleme cu depozitarea peștelui de râu, mai ales dacă soțul tău este pescar.

Este posibil să congelați varza? Desigur, da, dar diferitele tipuri de varză diferă unele de altele nu numai prin formă, ci și prin scop și, prin urmare, ar trebui congelate în moduri diferite. Citiți mai jos despre cum să o faceți corect acasă.

Gospodina modernă are atât de multe lucruri de făcut, încât pur și simplu nu are timp să dedice mai mult de 30 de minute pregătirii cinei în fiecare zi. Dar vrei să-ți răsfeți familia cu alimente proaspete, așa că ce ar trebui să faci în acest caz? Congelarea semifabricatelor din carne de casă vine în ajutor.
Multe tipuri de preparate pot fi congelate, dar una dintre cele mai reușite și variabile pentru utilizare ulterioară este chiftelele.

Probabil că mulți oameni nici măcar nu realizează că pâinea poate fi congelată. Într-adevăr, această metodă de conservare a pâinii este foarte convenabilă și vă permite să tratați cu mare atenție produsul preferat al tuturor. În articolul de astăzi, îmi propun să vorbim despre regulile de congelare a pâinii și despre metodele de decongelare a acesteia.

Destul de des puteți auzi întrebarea: este posibil să congelați pepenele galben? Răspunsul va fi da. Desigur, puteți congela aproape orice fructe și legume, dar consistența și gustul multora dintre ele pot diferi semnificativ de produsele proaspete. Același lucru se întâmplă și cu pepenele galben. Pentru a evita acest lucru, trebuie să cunoașteți regulile de bază ale înghețului. Despre asta vom vorbi în acest articol.