Congelare

Tarhonul sau tarhonul este utilizat pe scară largă în gătit. Tarhonul se adauga la primele feluri, ca condiment pentru carne si ca aromatizare pentru cocktailuri. Prin urmare, metoda de congelare ar trebui aleasă în funcție de utilizarea ulterioară a tarhonului.

Ierburile aromate, condimentate adaugă o aromă de vară mâncărurilor, necesare în special iarna. Condimentele uscate sunt și ele bune, dar își pierd culoarea, dar felul de mâncare nu trebuie să fie doar gustos, ci și frumos.

Congelarea perelor este un tip simplu de congelare și, astfel, vă puteți folosi din plin imaginația congelându-le în diverse moduri.

Melcul de struguri este o adevărată delicatesă și un afrodisiac după care sunt înnebuniți francezii și spaniolii. În magazinele noastre puteți cumpăra melci congelați gata pregătiți, dar este mai interesant să pregătiți singur o capodopera. În regiunile de sud ale Rusiei, melcul de struguri nu este, de asemenea, neobișnuit, iar pentru sărbătorile de iarnă puteți pregăti cât mai mulți melci pot încăpea în congelator.

Mâncarea georgiană, khinkali, a câștigat recent o mare popularitate. Aluatul subțire delicat, bulionul bogat și umplutura aromată pot câștiga inima oricărei persoane. Astăzi vom vorbi despre cum să pregătiți și să înghețați khinkali în articolul nostru.

În urmă cu aproximativ 100 de ani, napii erau aproape felul principal de mâncare de pe masă, dar acum sunt aproape exotici. Și complet în zadar. La urma urmei, napii conțin cantitatea maximă de elemente cu proprietăți anticancerigene și polizaharide ușor digerabile, care sunt indispensabile în dietă. Congelarea napilor pe tot parcursul anului este foarte ușoară, mai ușor decât napii aburiți.

Delicioasele pâine khachapuri georgiane nu au o singură rețetă. Regula principală este o pâine plată cu umplutură de brânză.Aluatul pentru khachapuri este aluat foietaj, drojdie și azimă. Umplutura este preparată din diferite tipuri de brânzeturi murate, cum ar fi brânză feta, brânză de vaci sau suluguni. Khachapuri poate fi deschis sau închis. Puteți îngheța orice tip de khachapuri, dar, desigur, este mai bine să îl faceți închis. Astfel umplutura va fi mai suculenta, iar forma painei nu va trebui ajustata dupa congelare.

Norii se numesc boabe de nord. Conține o cantitate mare de vitamine și poate avea efecte antiinflamatorii, antimicrobiene și de vindecare. În condiții normale, boabele pot fi păstrate doar pentru o perioadă scurtă de timp și, pentru a păstra depozitul de vitamine pentru iarnă, această boabă este înghețată.

Prunul de cireș înflorit primăvara este o priveliște uimitoare! Când un copac produce o recoltă bogată, apare imediat o întrebare rezonabilă despre cum să păstrați abundența de prune de cireș pentru iarnă. O modalitate foarte bună este să-l înghețați în congelator. Există destul de multe opțiuni pentru cum se poate face acest lucru. Astăzi vă propunem să vorbim despre ele în acest articol.

Afinele se consumă cel mai bine proaspete, dar din moment ce această boabă nu tolerează depozitarea pe termen lung, trebuie să vă gândiți cum să o păstrați pentru iarnă. Afinele sunt folosite pentru a face gem, pastă și vin de casă. Dar aceste metode de conservare nu sunt capabile să păstreze majoritatea vitaminelor.Numai înghețarea poate face față acestei sarcini.

Multe gospodine se plâng că dolma făcută din frunze murate nu este foarte gustoasă. Frunzele sunt prea sărate și tari, iar acrișiunea care face dolma atât de gustoasă se pierde. Este mult mai ușor să fii proactiv și să pregătești frunzele de struguri pentru dolma pentru utilizare ulterioară, adică prin congelarea lor în congelator.

Există multe rețete pentru a face hummus. Rețetele clasice mediteraneene sunt îmbunătățite și modificate, în funcție de gusturile gospodinei și de disponibilitatea ingredientelor necesare. Dar oricâte rețete ar fi, baza este mazărea de miel fiartă, sau năut. Este nevoie de mult timp pentru a găti mazărea, așa că multe gospodine preferă să facă hummus pentru utilizare ulterioară, adică să-l congeleze.

Gospodinele adevărate știu să planifice totul din timp, mai ales când vine vorba de pregătirea pentru vacanță. Totul este pregătit în avans, astfel încât să poți dedica timp tie și persoanei dragi. Dar există feluri de mâncare „semnificative” care necesită mult timp, dar fără ele masa nu este o masă. Să vorbim dacă este posibil să congelați eclere, cunoscute și sub denumirea de plăcinte cu cremă și profiterole.

Dudul dulce este un produs perisabil cu fructe fragede, suculente, care nu tolerează bine transportul.Cel mai bine este să mănânci fructe de pădure proaspete, dar dacă recolta este destul de mare, atunci trebuie să te gândești la cum să păstrezi dude pentru utilizare ulterioară. Astăzi vă vom spune cele mai bune modalități de a îngheța dude pentru iarnă în congelator.

Yoshta este un hibrid de coacăze negre și agrișe. Aceste fructe au fost crescute în anii 70 în Germania și sunt cele mai populare în Europa de Vest. Recent, yoshta se găsește din ce în ce mai mult în grădinile grădinarilor moderni, așa că problema conservării acestor fructe de pădure pentru o utilizare viitoare devine din ce în ce mai relevantă.

Caprifoiul, având calități unice, este capabil să întărească și să tonifieze vasele de sânge. În plus, aceste fructe de pădure normalizează temperatura și tensiunea arterială și, de asemenea, elimină substanțele radioactive din organism. Pentru a păstra recolta de caprifoi, mulți recurg la tratament termic și conservare, dar acest lucru face ca proprietățile curative ale boabelor să se piardă irevocabil. Cel mai bun mod de a păstra vitaminele în caprifoi este de a îngheța boabele în congelator.

Se întâmplă necazuri și excursia la grătar se amână la nesfârșit și trebuie să te gândești ceva la carnea marinată. Este posibil să congelați kebab-ul?

Ciupercile Obabka aparțin genului de ciuperci din familia Boletaceae.Acestea combină o serie de specii de ciuperci, denumite popular hribi (șapcă de mesteacăn, obabok) și hribi (șapcă de aspen, șapcă roșie). Obabka tolerează cu ușurință înghețarea. În acest articol vă oferim cele mai populare modalități de a îngheța ciupercile pentru iarnă în congelator.

Dacă soțul tău aduce o captură mare de știucă de la pescuit sau găsești pește proaspăt și foarte bun în magazin, poți să-l cumperi și să-l păstrezi pentru viitor congelându-l. Dacă totul este făcut corect și la timp, peștele va rămâne proaspăt mult timp.

Măceșul este o plantă caracterizată printr-un conținut ridicat de vitamine și microelemente. Pentru a susține imunitatea în perioada răcelilor de toamnă-primăvară, vindecătorii populari recomandă insistent administrarea de infuzii și decocturi de măceșe. Dar cum să păstrăm recolta recoltată la începutul toamnei? Atât un uscător electric, cât și un congelator pot veni în ajutor. Astăzi ne propunem să luăm în considerare întrebarea cum să îngheți corect măceșurile pentru iarnă.