Fructe de pădure

Prunele conțin multe vitamine și minerale, normalizează digestia și elimină toxinele din organism. Sunt foarte gustoase și sănătoase. Păcat că recolta de prune nu durează mult. Sezonul prunelor durează doar o lună - de la sfârșitul lunii august până la sfârșitul lunii septembrie. Prunele proaspete au puțin depozitare. Prin urmare, merită să învățați cum să pregătiți această boabă sănătoasă și gustoasă pentru iarnă. Și acest lucru se poate face în moduri diferite.

Pepenele verde aparține familiei dovleacului. Aceasta este o recoltă de pepene galben. Fructul unui pepene verde se numește boabă, deși este un dovleac suculent. Locul de naștere al pepenilor este Africa. Au fost aduși în Rusia de tătari. Această cultură a început să fie cultivată în Volga inferioară și apoi în alte zone (teritoriul Krasnodar, regiunea Volga). Acum crescătorii au dezvoltat și soiuri pentru regiunea Moscovei.

Omul a învățat să aibă grijă de viță de vie din cele mai vechi timpuri.Poate că prin cultivarea strugurilor oamenii au început să ducă un stil de viață sedentar.

Afinul comun este un arbust cu creștere joasă din familia Heather, cu o înălțime de cel mult 60 cm, cu tulpini ramificate și frunze piele, rotunde-ovate.

Cea mai apropiată rudă a afinului este afinul - un arbust cu creștere joasă, foarte ramificată, din familia Heather. Fructele sale gustoase, parfumate de culoare albastru închis, cu un strat albăstrui, conțin vitamina C (28%), carbohidrați (până la 6,8%), caroten, PP, acizi citric, malic, benzoic, oxalic, pectine, taninuri, compuși de fier și mangan.

Murele sunt plante sălbatice destul de rare. La noi, nu un număr foarte mare de grădinari amatori îl cultivă. Prin urmare, putem spune cu siguranță că murele sunt fructe de pădure sălbatice.

Coacăzul negru este probabil cea mai faimoasă și îndrăgită boabe, cu care sunt asociate amintirile din copilărie ale delicioasei gemuri a bunicii, care a fost pe bună dreptate considerată un panaceu pentru aproape toate bolile.

Coacăzul roșu de grădină sau obișnuit (porichka) este un arbust din familia Agrișelor, originar din Europa de Vest.Aceasta este o plantă joasă, cu lăstari gri-verzui, uneori gălbui. Frunzele au formă de lobi cu margini zimțate.

Agrișa comună (europeană) este o plantă de arbust care atinge o înălțime de un metru; tulpinile plantei sunt acoperite cu spini ascuțiți ca de ace pe tot parcursul anului; în sezonul de vară, fructe de pădure ovale dulci și acrișoare de culoare verde, galben sau violet se coace pe agrișă.

Zmeura boabe este un subarbust de foioase format dintr-un rizom peren, din care tulpini bienale cresc până la 1,5 metri înălțime. Europa Centrală este considerată locul de naștere al zmeurii.

Căpșunul roșu mare este regina fructelor de pădure, ale căror fructe aromate au proprietăți cu adevărat universale.

Pentru mulți, căpșunile sălbatice și căpșunile sunt aceleași boabe, dar, de fapt, nu sunt. Căpșunul este o plantă erbacee perenă cu rădăcini târâtoare. Această boabă gustoasă și sănătoasă îi place să crească atât în ​​păduri, cât și în grădini.