Gem

Perioada de valabilitate a dudului, sau a dudului, este foarte scurtă. Este imposibil să-l păstrezi proaspăt, decât dacă îl îngheți? Dar compartimentul congelator nu este din cauciuc, iar dudele pot fi conservate în alt mod, de exemplu, făcând gem din el.

Dacă în copilărie ai căutat „floarea norocoasă” de liliac cu cinci petale în ciorchini de liliac, și-ai pus o dorință și ai mâncat-o, atunci probabil că îți amintești de această amărăciune și, în același timp, dulceața mierei de pe limba ta. S-ar putea să fii surprins, dar dulceața excelentă este făcută din liliac, care are un gust ușor ca mierea de hrișcă, dar această dulceață este mai delicată, cu o ușoară aromă florală.

Pentru mine, primăvara începe când înflorește cireșul de pasăre. Aroma dulce și îmbătătoare a cireșului este greu de confundat cu orice altceva; îți face capul să se învârtească și miroase a primăvară.Din păcate, florile de cireș de păsări nu durează mult, iar aroma lui este purtată de vânt, dar o parte rămâne în fructe de pădure. Daca iubesti primavara si iti lipseste aceasta prospetime, iti ofer cateva retete de dulceata de cirese de pasari.

Multe soiuri de prune cireș au o caracteristică neplăcută - o sămânță încarnată. Este pur și simplu imposibil să îndepărtați această sămânță fără a transforma pruna cireșă în piure. Dar există și soiuri în care sămânța este ușor împinsă afară cu un băț. Atunci când alegeți cum să faceți dulceață de prune de cireșe, trebuie să țineți cont de această caracteristică.
Pruna cireșă, spre deosebire de cealaltă prună, conține mai puțin zahăr, dar mai mult calciu. Semințele de prune de cireș sunt folosite ca una dintre componentele pentru fabricarea tabletelor de cărbune activ. Așadar, chiar dacă trebuie să faci dulceață cu semințe, mângâie-te că obții mai multe beneficii de pe urma dulceață.

Măceșul este un arbust larg răspândit. Toate părțile sale sunt considerate utile: verdeață, flori, fructe, rădăcini și crenguțe. Cel mai adesea, măceșele sunt folosite în gătit și în scopuri medicinale. Florile sunt mai puțin populare. Acest lucru se datorează faptului că este necesar să colectați inflorescențe roz în timpul perioadei lor de înflorire activă, care are loc pentru un timp destul de scurt. Dulceata pur și simplu delicioasă este preparată din petale parfumate de măceș. Îl poți cumpăra din magazine, dar prețul pentru această delicatesă este foarte mare.Pentru a vă oferi posibilitatea de a savura un desert neobișnuit, am colectat informații detaliate pentru dvs. despre regulile de colectare și prelucrare a petalelor delicate de măceș, precum și toate modalitățile de a face dulceață din ele acasă.

Yoshta este un fel de hibrid de coacăze negre și agrișe. Aceasta este o boabă mare, de mărimea unei agrișe, dar lipsită de spini, ceea ce este o veste bună. Gustul de yoshta, în funcție de soi, poate fi mai asemănător cu agrișele sau coacăzele, cu toate acestea, în orice caz, dulceața de yoshta este incredibil de gustoasă și sănătoasă.

Dulceata de rodie este greu de descris in cuvinte. La urma urmei, semințele de rubin într-un sirop vâscos de rubin transparent sunt ceva magic și gustos. Gemul este gătit cu semințele, dar acestea nu interferează deloc mai târziu. Și dacă adăugați pin sau nuci în dulceața de rodie, atunci prezența semințelor poate să nu fie observată deloc. Dar nucile, ca și alți aditivi, nu sunt necesare. Dulceata se dovedeste a fi extraordinar de gustoasa.

Multă vreme, socul negru a fost considerat exclusiv o plantă farmaceutică. La urma urmei, toate părțile tufișului sunt potrivite pentru prepararea medicamentelor, de la flori la rădăcini.
Boabele de soc conțin anumite toxine și trebuie să pregătiți cu pricepere medicamentele, sau mai ales deserturile din el. De asemenea, nu îl poți folosi „atât de mult cât îți dorește inima”.Deși conținutul de toxine scade după tratamentul termic, persoanele cu boli cronice sau femeile însărcinate ar trebui să mănânce fructe de soc cu precauție extremă.

Curmalul este un fruct destul de specific. Nu vei ști niciodată ce vei obține. Va fi un fruct bolnăvicios de dulce și cărnos, sau o pulpă astringentă, care este imposibil de mâncat? Când faceți gem, toate deficiențele pot fi înlăturate, corectate și puteți obține gem pe care nu o veți putea smulge de urechi.

Dovleceii cu formă neobișnuită câștigă din ce în ce mai mult inimile grădinarilor. Această plantă din familia dovleacului este absolut ușor de îngrijit și aproape întotdeauna produce o recoltă grozavă. Pentru iarnă, din dovleac sunt preparate în principal diverse feluri de gustări, dar sunt excelente și preparatele dulci din această legumă. În articolul nostru veți găsi o selecție a celor mai bune rețete pentru a face dulceață delicioasă de dovlecei.

Dulceata de lăstari de pin este foarte populară în nord. La urma urmei, acesta este atât un medicament, cât și un tratament într-un singur borcan. Se prepară în moduri diferite, în funcție de mărimea lăstarilor.

Lăstarii de molid sunt bogați în vitamine naturale unice.Din lăstarii tineri se fac decocturi medicinale pentru tuse, dar trebuie spus că sunt teribil de lipsite de gust. Trebuie să ai o voință enormă pentru a bea chiar și o lingură din acest decoct. Așadar, de ce să te batjocorești dacă poți face dulceață minunată sau „miere de molid” din aceiași lăstari de molid?

Ciresele albe sunt fructe de padure incredibil de dulci si aromate. Este pur și simplu imposibil să strice dulceața de cireșe, este atât de ușor și rapid de gătit. Cu toate acestea, puteți diversifica oarecum gustul și puteți face un pic neobișnuit de dulceață de cireșe albe.

Una dintre primele fructe de pădure de primăvară este frumoasa căpșună, iar gospodăria mea adoră această boabe atât crude, cât și sub formă de gemuri și conserve. Căpșunile în sine sunt fructe de pădure aromate, dar de data aceasta am decis să adaug petale de trandafir de ceai la dulceața de căpșuni.

Gătitul floral nu încetează să ne uimească. În zilele noastre nu vei surprinde pe nimeni cu dulceața făcută din petale de trandafir, dar dulceața făcută din bujori este neobișnuită. Fabul de gustos și de nedescris de frumos. Nu are dulceata trandafirului. Dulceata de bujor are acra si o aroma foarte delicata.

Zherdela aparține caiselor sălbatice cu fructe mici.Sunt inferioare rudelor lor cultivate ca mărime, dar superioare lor ca gust și randament.

Există o mulțime de soiuri de prune. La urma urmei, sloe negru este strămoșul sălbatic al prunului, iar gradul de domesticire și încrucișare a produs multe varietăți de diferite dimensiuni, forme și gusturi.
Prunele de porc fac dulceață pur și simplu magică. La urma urmei, porcul are un gust mai pronunțat decât ruda sa domestică.

Primăvara a sosit - este timpul să facem dulceață din conuri de pin. Recoltarea conurilor de pin tineri ar trebui să fie efectuată în locuri prietenoase cu mediul.

Bomboane? De ce avem nevoie de dulciuri? Iată-ne... răsfățându-ne cu piersici! 🙂 Piersicile crude proaspete cu zahar, preparate astfel pentru iarna, vor da o adevarata placere iarna. Pentru a ne bucura în siguranță de gustul și aroma fructelor proaspete aromate în anotimpurile sumbre și reci ale anului, vom pregăti gem de piersici pentru iarnă fără gătit.

Cătina conține o mulțime de acizi organici: malic, tartric, nicotinic, precum și oligoelemente, vitamina C, grupa B, E, beta-caroten și este foarte benefic pentru sănătatea umană.Vă sugerez să faceți dulceață groasă de cătină.