Fructe uscate

Fructele confiate din coji de dovleac și portocale sunt un desert excelent pentru ceai. Pentru copii, acest fel de mâncare înlocuiește bomboanele - gustoase și naturale! Rețeta mea pas cu pas cu fotografii vă va spune în detaliu cum să faceți acasă dovleac confiat și coji de portocală folosind un uscător electric pentru legume și fructe.

Puteți usca merele de orice dimensiune în uscătoare electrice, dar numai merele mici de grădină sunt potrivite pentru uscare în cuptor - nu sunt prea dulci, iar soiurile târzii de mere au puțin suc.

Când faci pregătiri pentru iarnă, vrei ca în produs să se păstreze maximum de vitamine. Prin urmare, îmi place foarte mult să fac sushi de casă.Astăzi vă voi spune și vă voi arăta cum să uscați merele la cuptor sau la soare.

Gutuia are un gust acru, dulce-acru, dar pulpa în sine este atât de tare încât practic nu se consumă proaspătă. Deși gutuia poate fi păstrată până la 5 luni fără probleme, este mai bine să o procesați imediat și să o faceți potrivită pentru consum pentru a evita putrezirea și a scăpa de eventualii dăunători care s-au instalat în fruct.

În Orient, curmalul este considerat un „Dar divin” și „Mâncarea zeilor”, așa că o gazdă bună vă va arăta întotdeauna respect tratându-vă cu curmal uscat. Când se usucă, curmalul își pierde cea mai mare parte a astringenței, lăsând doar un gust și o aromă de miere.

Este foarte greu, aproape imposibil, să păstrezi piersici acasă măcar o perioadă, mai mult sau mai puțin îndelungată. Dar piersicile uscate își păstrează gustul și aroma mult timp și, în funcție de metoda de uscare pe care o alegeți, pot deveni chipsuri, fructe confiate sau bezele.

Perele uscate cumpărate din magazin sunt adesea tratate cu substanțe chimice pentru un aspect frumos, pentru o păstrare mai lungă, pentru a accelera uscarea, iar acest lucru este imposibil de determinat cu ochii. Este mai bine să nu vă asumați riscuri și să culegeți singur perele, mai ales că există o mulțime de opțiuni de uscare și fiecare dintre ele este la fel de bună.

Coacăzul este o boabă suculentă și aromată, care nu numai că are un gust excelent, ci și o mulțime de vitamine și minerale. Din păcate, perioada sa de coacere este atât de scurtă încât nu avem timp să ne bucurăm pe deplin de gustul fructelor de pădure. De mult încearcă să-l pregătească pentru iarnă. Cea mai comună metodă este conservarea fructelor de pădure. Dar, atunci când sunt gătite, coacăzele își pierd majoritatea proprietăților lor benefice. Prin urmare, uscarea coacăzelor negre este cea mai eficientă metodă care va păstra nu numai gustul, ci și proprietățile benefice ale coacăzelor.

Vindem mere aproape tot timpul anului, dar merele cultivate vara sau toamna sunt încă considerate cele mai sănătoase și mai gustoase. Pentru a le păstra mult timp, fără să vă faceți griji prea mult, le puteți usca. Uscarea într-un uscător electric este considerată pe bună dreptate cea mai bună metodă de uscare: este relativ rapidă, convenabilă și ușoară în comparație cu uscarea în aer liber sau în cuptor.

Recoltarea caiselor uscate de casă este cea mai bună modalitate de a conserva caise pentru iarnă.După finalizarea procesului, în fructele uscate rămân până la 30% din vitamine și până la 80% din microelemente, ceea ce îl face indispensabil în sezonul rece. În plus, caisele uscate sunt foarte gustoase; sunt perfecte pentru a fi adăugate la deserturi și ca deliciu independent pentru ceai.

Prunele uscate sau, cu alte cuvinte, prunele uscate sunt o delicatesă foarte sănătoasă. Dar sunteți 100% sigur că achiziționați un produs de calitate din magazin care nu a fost tratat cu nicio substanță chimică pentru a-i îmbunătăți aspectul? Cred că nimeni nu poate răspunde la această întrebare fără echivoc. Astăzi vă propunem să luăm în considerare modalități de a usca singur prunele acasă. Un astfel de produs va fi cu siguranță la cel mai înalt standard, deoarece întregul proces de preparare va fi controlat de dvs. personal.

Feliile de portocale uscate au devenit foarte răspândite nu numai în gătit. Ele sunt din ce în ce mai folosite ca bază pentru creativitate. Compozițiile DIY de Revelion și Crăciun care folosesc fructe citrice uscate nu numai că vă vor decora casa, ci vor aduce și o aromă festivă. Vom vorbi despre cum puteți usca o portocală acasă în acest articol.

Caisele uscate sunt împărțite în trei tipuri: caise, caise uscate și kaisa.Ele diferă prin metoda de uscare și sub ce formă este uscată această caisă.

Fructele precum bananele nu sunt o delicatesă și sunt întotdeauna disponibile pentru vânzare, indiferent de perioada anului. De ce atunci banane uscate, întrebați. Răspunsul este simplu. Bananele uscate și uscate la soare sunt un desert foarte gustos și satisfăcător. Poți oricând să iei fructe uscate cu tine și să gusti la ele la momentul potrivit. Vom vorbi despre cum să abordăm corect procesul de deshidratare a bananelor în acest articol.

Pentru prepararea prunelor uscate acasă, prunele din soiurile „maghiare” sunt potrivite - maghiară italiană, Azhan, violet. Acestea sunt prune mari, ușor de separat de sâmbure, conțin multă pulpă și puțin suc și au un gust dulce. Prunele sunt în esență prune uscate. Consumul lor poate îmbunătăți digestia, normalizează tensiunea arterială și întărește sistemul nervos.

Merele uscate sunt destul de ușor de preparat. În același timp, efortul depus pentru prepararea lor nu este pe măsura prețului din magazin pentru aceleași fructe uscate. Într-un cuvânt, ar trebui să faci singur astfel de preparate cu mere pentru iarnă.

Vă sugerăm să încercați să faceți acasă caise uscate.În ciuda faptului că suntem cu toții foarte familiarizați cu caisele uscate, caisele sau kaisa cumpărate din magazin, dacă aveți o mulțime de caise, atunci merită să vă faceți timp pentru a le usca pentru iarnă. Gustul lor va fi mai intens, iar de multe ori mai multe vitamine vor fi reținute! Deși se gătește singur acasă, desigur, procesul nu este atât de simplu. Dar, după cum se spune, jocul merită lumânarea!

Merele uscate, sau pur și simplu uscarea, sunt un răsfăț preferat de iarnă pentru mulți, nu numai pentru copii, ci și pentru adulți. Acestea, singure sau în combinație cu alte fructe uscate, sunt folosite la prepararea de minunate compoturi aromatice (numite uzvar) și jeleu în timpul iernii. Și meșteri chiar pregătesc kvas.