Uscare

Când vorbești despre faptul că poți usca un pepene verde, mulți sunt surprinși. La urma urmei, pepenele verde este 90% apă, deci ce va rămâne din el după deshidratare? Și au dreptate, nu a mai rămas mult, dar ceea ce a mai rămas este suficient pentru a le face pe plac celor dragi sau a surprinde oaspeții.

Căpșunile sunt una dintre acele plante în care nu numai fructele, ci și frunzele sunt utile. Căpșunile uscate corespunzător își păstrează proprietățile vindecătoare și aroma timp de 2 ani, ceea ce este mai mult decât suficient.

Coacăzul este o boabă suculentă și aromată, care nu numai că are un gust excelent, ci și o mulțime de vitamine și minerale. Din păcate, perioada sa de coacere este atât de scurtă încât nu avem timp să ne bucurăm pe deplin de gustul fructelor de pădure. De mult încearcă să-l pregătească pentru iarnă. Cea mai comună metodă este conservarea fructelor de pădure. Dar, atunci când sunt gătite, coacăzele își pierd majoritatea proprietăților lor benefice.Prin urmare, uscarea coacăzelor negre este cea mai eficientă metodă care va păstra nu numai gustul, ci și proprietățile benefice ale coacăzelor.

Vindem mere aproape tot timpul anului, dar merele cultivate vara sau toamna sunt încă considerate cele mai sănătoase și mai gustoase. Pentru a le păstra mult timp, fără să vă faceți griji prea mult, le puteți usca. Uscarea într-un uscător electric este considerată pe bună dreptate cea mai bună metodă de uscare: este relativ rapidă, convenabilă și ușoară în comparație cu uscarea în aer liber sau în cuptor.

Toamna este perioada în care grădinarii sunt ocupați cu recoltarea culturilor. Se pune întrebarea nu numai cum să aveți timp să colectați tot ceea ce a reușit să crească în grădini, ci și cum să păstrați această abundență de legume, fructe și fructe de pădure pentru iarnă. În acest articol vom încerca să înțelegem regulile pentru uscarea diferitelor tipuri de ceapă pentru iarnă acasă.

Bucățile de vată absorb, de asemenea, perfect umezeala, așa că o puteți folosi pentru a usca florile. Toate petalele plantei sunt acoperite cu grijă cu bucăți mici din acest material, astfel încât să fie toate separate. Apoi, agățați structura cu susul în jos într-un loc întunecat și așteptați să se usuce complet. Vata se indeparteaza de pe un mugur uscat cu o penseta, avand grija sa nu se deterioreze petalele fragile.Uscarea în acest fel durează o săptămână.

Cel mai bun mod de a conserva căpșunile pentru iarnă este să le uscați. Această metodă vă permite să păstrați cantitatea maximă de nutrienți și practic nu are niciun efect asupra gustului. Căpșunile uscate pot fi folosite pentru a pregăti diferite deserturi, produse de patiserie și, de asemenea, pot fi preparate în ceai. Dar pentru a usca corect căpșunile acasă, trebuie să cunoașteți caracteristicile uscarii lor în diferite moduri.

Sezonul ciupercilor trece destul de repede. În acest timp, trebuie să aveți timp pentru a face provizii pentru iarnă sub formă de ciuperci congelate sau uscate. Astăzi vom vorbi despre cum puteți usca acasă ciuperci atât de sănătoase și gustoase precum chanterele.

Champignons sunt una dintre puținele ciuperci care nu prezintă risc de otrăvire. Mâncărurile preparate cu aceste ciuperci sănătoase se dovedesc incredibil de gustoase și emană o aromă cu adevărat minunată. Vara, când este timpul să crească ciupercile, culegătorii de ciuperci, și nu numai alții, se confruntă cu problema acută a pregătirii acestui produs pentru iarnă. Una dintre cele mai preferate metode este uscarea ciupercilor.

Nimeni nu poate refuza gustul stafidelor de struguri proaspeți.Această aromă și acest gust delicat pot uimi orice gurmand. Ce putem spune despre beneficiile strugurilor? Dar strugurii uscați nu sunt mai puțin gustoși.

Recoltarea caiselor uscate de casă este cea mai bună modalitate de a conserva caise pentru iarnă. După finalizarea procesului, în fructele uscate rămân până la 30% din vitamine și până la 80% din microelemente, ceea ce îl face indispensabil în sezonul rece. În plus, caisele uscate sunt foarte gustoase; sunt perfecte pentru a fi adăugate la deserturi și ca deliciu independent pentru ceai.

Nu numai compoturile pot fi făcute din cireșe uscate. Acesta poate fi un plus grozav la produsele de copt în loc de stafide sau doar un răsfăț pentru copii și adulți. Există mai multe moduri de a usca cireșele și le puteți alege pe oricare dintre ele sau vii cu ale tale.

Carnea are un termen de valabilitate foarte scurt, iar dacă plănuiți o călătorie lungă în zone slab populate, atunci ar trebui să vă ocupați de pregătirea alimentelor. La urma urmei, carnea uscată are o perioadă de valabilitate aproape nesfârșită, iar refacerea ei după uscare este la fel de ușoară ca decojirea perelor. Turnați o mână de carne în terciul sau supa pe care o pregătiți, iar după câteva minute va deveni din nou ca înainte - suculent și aromat.

A fi gurmand nu este un pacat, mai ales ca pentru a pregati aceleasi feluri de mancare ca in cel mai sofisticat restaurant, nu trebuie sa cheltuiesti foarte multi bani, pentru ca majoritatea acestor ingrediente sunt foarte ieftine, trebuie doar sa le pregatesti. Roșiile uscate sau uscate sunt unul dintre aceste ingrediente.

Toate părțile plantei sunt utile: rădăcini, tulpini, frunze, flori și, bineînțeles, fructe. Cel mai adesea, oamenii încearcă să păstreze fructele plantei pentru iarnă, dar și celelalte componente ale acesteia merită atenție, deoarece conțin destul de multe vitamine. Astăzi vom vorbi despre uscarea fructelor, frunzelor și florilor de măceș.

Morcovii uscați sunt foarte comozi, mai ales dacă nu există locuri speciale în casă pentru a păstra legumele rădăcinoase proaspete. Desigur, legumele pot fi congelate, dar capacitatea congelatorului multor oameni nu este foarte mare. Când sunt uscați, morcovii își păstrează toate calitățile benefice și de gust și nu ocupă mult spațiu de depozitare. Vom vorbi despre modalități de a usca morcovii pentru iarnă acasă în acest articol.

Mâncărurile cu ardei gras au un gust rafinat, o aromă plăcută și capătă un aspect frumos.Cum se prepară ardeiul gras pentru iarnă, astfel încât să nu-și piardă vitaminele, gustul și culoarea? S-a găsit o soluție - trebuie să știți să uscați ardeii gras acasă. Acest lucru vă va permite să vă bucurați de aroma și gustul acestei legume pe tot parcursul anului. Mai mult, pregătirea lui pentru iarnă nu este atât de dificilă pe cât ar părea la prima vedere. Ardeii grasi dulci uscați vă vor permite să vă saturați mâncărurile cu vitamine și minerale benefice, care sunt conținute în cantități mari în acest fruct, chiar și iarna.

Prunele uscate sau, cu alte cuvinte, prunele uscate sunt o delicatesă foarte sănătoasă. Dar sunteți 100% sigur că achiziționați un produs de calitate din magazin care nu a fost tratat cu nicio substanță chimică pentru a-i îmbunătăți aspectul? Cred că nimeni nu poate răspunde la această întrebare fără echivoc. Astăzi vă propunem să luăm în considerare modalități de a usca singur prunele acasă. Un astfel de produs va fi cu siguranță la cel mai înalt standard, deoarece întregul proces de preparare va fi controlat de dvs. personal.

Feliile de portocale uscate au devenit foarte răspândite nu numai în gătit. Ele sunt din ce în ce mai folosite ca bază pentru creativitate. Compozițiile DIY de Revelion și Crăciun care folosesc fructe citrice uscate nu numai că vă vor decora casa, ci vor aduce și o aromă festivă. Vom vorbi despre cum puteți usca o portocală acasă în acest articol.

Caisele uscate sunt împărțite în trei tipuri: caise, caise uscate și kaisa. Ele diferă prin metoda de uscare și sub ce formă este uscată această caisă.