Uscare

Feniculul aparține familiei umbelifere, iar în aparență seamănă foarte mult cu mararul. Dar asta este doar la prima vedere. Feniculul crește până la doi metri înălțime, are o parte aeriană foarte ramificată și o rădăcină bulboasă. Feniculul are și o aromă diferită de mărar. În loc de mirosul așteptat de mărar, vei observa o aromă puternică și dulce de anason.

Măcrisul este un depozit de vitamine și nutrienți. Pentru a avea ocazia să ne vitaminizăm organismul iarna, vara trebuie să avem grijă de prepararea acestei plante. Există multe modalități de a face acest lucru, dar astăzi vom vorbi mai detaliat despre uscarea măcrișului. Ierburile uscate, preparate corespunzător acasă, păstrează culoarea, gustul și toate substanțele benefice.

Coada-calului este o plantă perenă care a fost folosită mult timp în scopuri medicinale și culinare. Numele latin al acestei plante, Equiseti herba, se traduce prin „coada de cal”.Într-adevăr, aspectul coadei-calului seamănă cu coada unui cal. Materiile prime medicinale ale acestei plante pot fi achiziționate de la orice farmacie, dar dacă doriți să pregătiți singur materiile prime medicinale, atunci acest articol vă va oferi o mulțime de informații utile despre regulile de colectare și uscare a acestei plante acasă.

Tarhonul, tarhonul, pelinul de tarhon sunt toate nume ale aceleiași plante, care este folosită pe scară largă atât în ​​gătit, cât și în medicină. Notele subtile de anason fac posibilă utilizarea tarhonului pentru a aroma aproape orice fel de mâncare sau băutură.

Pelinul este o plantă perenă care are destul de multe soiuri, dar numai pelinul (Artemísia absinthium) are proprietăți medicinale miraculoase. Această plantă este utilizată pe scară largă în medicina populară și gătit.

Nu numai aplicațiile pentru copii pot fi făcute din frunze și flori uscate. O tendință modernă în meșteșugurile realizate manual – „scrapbooking” – dezvăluie cum să faci o felicitare frumoasă cu propriile mâini sau să decorezi un album foto folosind plante uscate. Cu abilitățile corespunzătoare, puteți învăța cum să uscați flori voluminoase pentru a crea colaje și buchete.

În Germania sau Anglia, veți fi cu siguranță tratați cu un fel de mâncare de „rabarber”. Veți fi surprinși, dar aceasta este rubarba obișnuită, care este foarte venerată de europeni ca produs dietetic, dar foarte sănătos.

Gutuia are un gust acru, dulce-acru, dar pulpa în sine este atât de tare încât practic nu se consumă proaspătă. Deși gutuia poate fi păstrată până la 5 luni fără probleme, este mai bine să o procesați imediat și să o faceți potrivită pentru consum pentru a evita putrezirea și a scăpa de eventualii dăunători care s-au instalat în fruct.

Florile uscate vă permit să păstrați amintiri ale verii sau un eveniment memorabil pentru celebrarea căruia au fost dăruite. Florile uscate în compoziții decorative arată cel mai avantajos, deoarece își păstrează forma, aspectul și uneori chiar aroma. Vom vorbi mai detaliat despre cum să uscați corect florile acasă în acest articol.

Echinacea este o plantă medicinală care are proprietăți imunomodulatoare puternice. Datorită acestui fapt, corpul nostru este capabil să facă față mult mai rapid bolilor precum gripa, răceala și ARVI. Medicamentele pe bază de efinacee se găsesc în orice farmacie, dar materiile prime preparate cu propriile mâini vă pot oferi mult mai multe beneficii și, în plus, nu vă vor răni buzunarul.Pentru a afla cum să colectați și să uscați corect Echinacea purpurea acasă, citiți acest articol.

Trifoiul este o iarbă cunoscută de toată lumea încă din copilărie. Mulți dintre noi au gustat nectarul de trifoi sorbindu-l din florile tubulare roz. Astăzi, mulți oameni îl percep ca pe o iarbă obișnuită de pajiște sau chiar ca pe o buruiană, dar de fapt, trifoiul nu este doar o plantă excelentă de miere și hrană pentru animalele de companie, ci și o plantă medicinală care poate lupta cu multe afecțiuni. Citiți despre cum să pregătiți corect iarba de trifoi pentru iarnă acasă în acest articol.

Ciupercile Boletus sunt ciuperci aromate și foarte gustoase care cresc în principal în pădurile de foioase și mixte. Locul preferat de creștere este sub mesteacăn, de unde provine și numele acestor ciuperci. Ciupercile Boletus cresc în grupuri de mai multe, astfel încât recoltarea unei recolte mari nu este dificilă. Ce să faci cu ciupercile după o „vânătoare liniștită”? Unele pot fi gătite imediat, iar restul pot fi congelate sau uscate. Astăzi vom vorbi despre cum să uscați corect ciupercile acasă.

Cireșele uscate fac o delicatesă rafinată care poate fi consumată simplă, adăugată la produse de copt sau făcută în compoturi. Nu veți confunda aroma delicată a cireșelor cu nimic altceva și merită să vă petreceți timpul.

Iarba de lămâie chinezească crește nu numai în China, dar chinezii au povestit despre proprietățile sale vindecătoare și ei trebuie să fie mulțumiți pentru această plantă minunată împotriva a o sută de boli. În iarbă de lămâie, aproape toate părțile plantei sunt medicinale și utile și nu numai fructele de pădure, ci și frunzele și lăstarii tineri pot fi recoltate pentru iarnă.

Multe rețete, în special deserturile, necesită adăugarea de coajă de citrice. Coaja în sine nu oferă niciun gust special și este folosită ca agent de aromatizare și ca decor pentru desert.

Niciun sos italian pentru paste nu este complet fără rucola. Rucola, în ciuda aspectului său nepretențios și nepretențios în cultivare, are un gust de muștar-nucă și o aromă de piper. Și cu cât frunzele sunt mai mici și mai tinere, cu atât gustul este mai strălucitor.

Animalele de companie precum iepurii și chinchilla mănâncă fân. Brichetele de fân pot fi cumpărate de la orice magazin de animale de companie, dar nu este mai bine să pregătiți singur iarba? Calitatea produsului și valoarea nutritivă a acestuia vor fi mult mai mari, cu condiția respectării anumitor reguli de cosire și uscare a ierbii.

Mulți oameni cultivă diferite culturi de cereale pe parcelele lor, cum ar fi grâu, secară și orz. Boabele rezultate sunt ulterior germinate și consumate. Desigur, volumele de recoltare sunt departe de volumele de producție, dar și produsele cultivate independent trebuie să poată fi procesate corect. Pentru ca cerealele să poată fi păstrate pentru o perioadă lungă de timp, trebuie să fie bine uscate. Vom vorbi despre cum să uscați corect cerealele acasă în acest articol.

O alternativă la plastilină este aluatul de sare, pe care îl puteți pregăti chiar acasă. Meșteșugurile realizate din acest material pot încânta ochiul ani de zile. Dar acest lucru se poate realiza numai dacă sunt respectate anumite reguli pentru uscarea aluatului. Există mai multe metode de uscare și fiecare dintre ele are propriile sale subtilități. Astăzi vom examina în detaliu subiectul despre cum să uscați în mod corespunzător meșteșugurile din aluat de sare.

Vechii azteci, care au trăit pe teritoriul Mexicului modern acum 12 mii de ani, au început să cultive porumb. Este greu de imaginat, dar meritul lor este că acum avem multe soiuri de porumb și un număr mare de rețete pentru gătit feluri de mâncare din porumb.