Uscare

Fructele confiate din coji de dovleac și portocale sunt un desert excelent pentru ceai. Pentru copii, acest fel de mâncare înlocuiește bomboanele - gustoase și naturale! Rețeta mea pas cu pas cu fotografii vă va spune în detaliu cum să faceți acasă dovleac confiat și coji de portocală folosind un uscător electric pentru legume și fructe.

Dovleacul confiat de casă este gustos și sănătos. La urma urmei, dovleacul conține o cantitate mare de microelemente și este util în special pentru persoanele care au probleme cu intestinele și digestia. De asemenea, are un efect bun asupra rinichilor, curățindu-i și aduce beneficii persoanelor cu anemie feriprivă.

Și de ce a fost atât de supărată Cenușăreasa când trăsura ei s-a transformat într-un dovleac? Ei bine, ce dulceață în trăsura aceea pompoasă - o bucată de lemn, singura bucurie este că e aurita! Așa este dovleacul: nepretențios, productiv, gustos, sănătos, hrănitor! Un dezavantaj - boaba este prea mare, la fel de mare ca o trăsură!

Ceaiul din frunze de zmeura este aromat si foarte sanatos. Numai că, dacă faci pur și simplu o frunză uscată, este puțin probabil să simți aroma deosebită a ceaiului, deși nu are mai puține beneficii. Pentru ca frunza să miroasă parfumată, trebuie să fie fermentată.

În loc de stafide sau alte fructe uscate achiziționate, puteți folosi cireșe uscate de casă. Făcându-le chiar tu acasă, vei fi 100% sigur că sunt complet naturale, sănătoase și gustoase. Astfel de cireșe uscate la soare se păstrează foarte bine dacă sunt uscate corespunzător și pregătite pentru depozitare.

Ceaiul fermentat din planta fireweed sau, pur și simplu, ceaiul Ivan, are uimitoare proprietăți vindecătoare și reparatoare. Dar pentru ca ceaiul Koporye să „sclipească” cu toate culorile sale în ceașca ta, frunzele de ceai Ivan trebuie să treacă nu numai printr-un proces lung de colectare și uscare.

Această rețetă de pregătire a roșiilor pentru iarnă nu este chiar obișnuită, deoarece la noi este mai obișnuit să murăm sau să sărați roșiile, să faceți sosuri de roșii, dar să nu le uscați sau să le uscați. Dar cei care au încercat măcar o dată roșiile uscate la soare, cu siguranță vor pregăti cel puțin câteva borcane pentru iarnă în fiecare an.

Puteți usca merele de orice dimensiune în uscătoare electrice, dar numai merele mici de grădină sunt potrivite pentru uscare în cuptor - nu sunt prea dulci, iar soiurile târzii de mere au puțin suc.

Coriandrul este cel mai popular condiment pentru preparatele din carne și legume. Coriandrul este, de asemenea, foarte apreciat în Caucaz, adăugându-l la aproape toate felurile de mâncare. Mai mult, nu numai partea verde a plantei este folosită la gătit, ci și semințele. Mulți oameni îl cunosc pe coriandru cu un alt nume - coriandru, dar acestea sunt doar semințele de coriandru, care sunt folosite la coacere.

Recent, un produs apicol precum pâinea de albine a devenit larg răspândit. Pâinea de albine a primit o altă denumire, „pâinea de albine”, datorită faptului că albinele se pot hrăni cu ea tot timpul anului.

Există aproximativ 200 de soiuri de caprifoi, dar nu toate sunt comestibile. Multe dintre ele sunt foarte otrăvitoare și nu trebuie consumate. Boabele sunt comestibile dacă au o formă alungită, alungită și o culoare care variază de la albastru închis la negru. Gustul fructelor de pădure variază, de asemenea, de la amar la dulce și acru.

Florile albe de salcâm au o aromă incredibilă de miere, iar salcâmul este numit „plantă feminină” pentru proprietățile sale benefice. La urma urmei, multe „boli ale femeilor” se retrag la flavonoide, glicozide, pectine și uleiuri esențiale de salcâm alb.

Rozmarinul este un arbust ale cărui crenguțe, flori și frunze verzi tinere sunt utilizate pe scară largă în scopuri culinare și medicinale. Gustul și aroma acestei plante este picant, amintind de aroma arborilor de conifere.

Ceaiul de iasomie este extrem de popular în China. Aroma sa subtilă a cucerit inimile tuturor celor care au încercat-o măcar o dată. Există multe rețete pentru prepararea ceaiului de iasomie, dar toate aceste rețete folosesc întotdeauna flori de iasomie uscate. Problema este complicată de faptul că toate ceaiurile sunt vândute gata preparate și este pur și simplu imposibil să găsești flori de iasomie uscate separat.

Brusturele este considerată una dintre cele mai utile buruieni. Frunzele sale sunt utilizate pe scară largă în gătit și în medicină. Cu toate acestea, rădăcinile de brusture au cele mai miraculoase calități. În cosmetologie și medicină există multe rețete pentru utilizarea acestei rădăcini magice.

Eucaliptul aparține familiei mirturilor și are multe soiuri, de la copaci tropicali giganți, la arbuști de grădină și soiuri decorative de interior. Dar toate au un lucru în comun - este o plantă veșnic verde, iar conținutul de uleiuri esențiale nu depinde de dimensiunea copacului în sine. Este la fel peste tot și este direct proporțional cu dimensiunea foii.

Hameiul este asociat în primul rând cu fabricarea berii. Gustul aromat tarta al bauturii este dat de conurile formate dupa ce planta femela a inflorit. Hameiul este, de asemenea, utilizat pe scară largă în scopuri medicinale și cosmetice. Elementele chimice care alcătuiesc această plantă au efecte antiinflamatorii, antihistaminice, analgezice și calmante.Decocturile de hamei sunt folosite pentru a clăti părul și sunt, de asemenea, adăugate la cosmetice pentru a combate acneea și dermatita. Pentru a profita de darurile naturii în timpul iernii, conurile de hamei trebuie colectate în timp util și uscate corespunzător.

Chaga (ciuperca de mesteacăn) sunt creșteri mici pe copaci de foioase. Poți găsi ciuperci pe copaci precum arin, arțar sau rowan, dar numai chaga de mesteacăn are proprietăți medicinale unice. Beneficiile acestor creșteri sunt incontestabile. Din cele mai vechi timpuri, acestea au fost folosite de vindecătorii tradiționali pentru a trata diferite boli, inclusiv neoplasmele maligne. De asemenea, tincturi, decocturi sau pur și simplu preparate în ceai sunt preparate din chaga. Vom vorbi despre cum să colectăm și să uscați corect chaga pentru iarnă în acest articol.

Calendula nepretențioasă decorează adesea căsuțele de vară. Cu toate acestea, mulți oameni plantează această plantă anuală din familia Asteraceae nu doar în scop decorativ, ci și pentru a putea pregăti materii prime medicinale pentru iarnă. Recoltarea calendulei nu este o sarcină dificilă, dar necesită respectarea unor reguli care vor ajuta la păstrarea tuturor proprietăților vindecătoare ale acestei plante.

Unele rețete recomandă utilizarea numai alunelor de pădure, în timp ce altele recomandă alune de pădure sau alune de pădure și insistă asupra propriei versiuni a rețetei.Există diferențe între alune și alune? În esență, acestea sunt aceeași nucă, dar alunul este un alun, adică sălbatic, iar alunele sunt un soi cultivat. Alunele pot fi puțin mai mari decât omologul lor sălbatic, dar sunt absolut identice ca gust și nutrienți.

Celandina este numită plantă medicinală pentru 100 de boli și proprietățile sale vindecătoare sunt comparate cu ginsengul. Dar, ca orice medicament, celandina poate deveni o otravă dacă nu este pregătită și utilizată corespunzător. Nu vom vorbi despre metodele de tratament, dar vă voi spune despre prepararea corectă a celandinei.