Sosuri

Merele sunt un fruct versatil pentru preparatele de iarnă. Gospodinele fac gem, marmeladă, compoturi, sucuri din ele și le adaugă la adjika. Pe lângă toate cele de mai sus, folosesc mere pentru a pregăti pentru iarnă un sos de mere cu curry foarte gustos, ușor picant, picant.

În serile lungi de iarnă, când îți lipsește căldura verii și aromele ei, este atât de plăcut să-ți diversifici meniul cu ceva picant, picant și aromat. Pentru astfel de cazuri este potrivită rețeta mea de adjika fără gătit, din ardei gras dulci, cu roșii, usturoi și ardei iute.

Sosul de prune picant și acidulat se potrivește bine cu carne, pește, legume și paste. În același timp, nu numai că îmbunătățește sau transformă gustul ingredientelor principale ale felului de mâncare, dar are și beneficii enorme pentru sănătate - la urma urmei, este unul dintre cele mai delicioase și sănătoase sosuri.

Prunele conțin multe vitamine și minerale, normalizează digestia și elimină toxinele din organism. Sunt foarte gustoase și sănătoase. Păcat că recolta de prune nu durează mult. Sezonul prunelor durează doar o lună - de la sfârșitul lunii august până la sfârșitul lunii septembrie. Prunele proaspete au puțin depozitare. Prin urmare, merită să învățați cum să pregătiți această boabă sănătoasă și gustoasă pentru iarnă. Și acest lucru se poate face în moduri diferite.

Ardeiul dulce evocă doar emoții pozitive. Aceasta este o legumă frumoasă, suculentă, impregnată de energie solară și căldură de vară. Ardeii grasi decoreaza masa in orice perioada a anului. Și la sfârșitul verii, merită să petreceți timp și energie și să faceți preparate excelente din el, astfel încât iarna ardeii strălucitori și aromați să devină un adevărat succes la sărbătoare!

Există multe varietăți de ketchup pe bază de cireșe, prune. Fiecare gospodină o face complet diferită. Chiar și pentru mine diferă de fiecare dată de cea pregătită mai devreme, deși folosesc aceeași rețetă.

Nu trebuie să cumpărați un sos de muștar sau un condiment gustos și sănătos de la magazin, ci să îl pregătiți acasă.Tot ce ai nevoie este să ai o rețetă bună și să cumperi sau să crești semințe de muștar sau pudră.

Adjika de casă este condimentul care se află mereu pe masă sau în frigiderul fiecărui iubitor „picant”. La urma urmei, odată cu el, orice fel de mâncare devine mult mai gustoasă și mai strălucitoare. Aproape fiecare gospodină are propria ei rețetă de adjika delicioasă; există multe opțiuni pentru a o pregăti.

Khrenovina este un fel de mâncare care a venit la masa noastră din Siberia rece. În esență, acesta este un preparat de bază picant, care poate fi variat după gustul dumneavoastră sau consumat în formă pură. Siberienilor, de exemplu, le place să o amestece cu smântână groasă sau cu maioneză și să o mănânce cu găluște fierbinți. Puteți încerca și această opțiune.

Fiecare gospodină poate avea propria ei rețetă pentru „Hrenovina”. Pentru cei care nu știu ce se ascunde sub acest nume - este un condiment picant de tip „adzhika”, dar care nu este supus unui tratament termic, adică. brut. Durata sa de valabilitate destul de lungă asigură că produsul conține o cantitate mare de rădăcină de hrean, care are proprietăți excelente de conservare. Pregătirea și rețeta pentru „Hrenovina” este destul de simplă.

Familia mea s-a săturat deja puțin de tradiționala adjika de casă făcută cu roșii. Prin urmare, am decis să mă abat de la tradiție și am pregătit o adjika neobișnuită și foarte gustoasă pentru iarnă din prune cu adaos de pastă de tomate. O reteta foarte comoda. Acest preparat de casă nu necesită fierbere pe termen lung, iar produsele pentru acesta sunt accesibile și ieftine.

Încercarea de a face un sos combinând produse de obicei incompatibile este întotdeauna interesantă. Această rețetă de casă te va ajuta să faci sos de mere, care poate fi servit nu numai cu carne iarna. Rețeta este bună și pentru că folosește cele mai urâte și chiar necoapte fructe. Acidul din materialul sursă beneficiază doar produsul final.

Acest condiment picant cu ardei dulce nu este dificil de preparat; poate fi păstrat pentru o lungă perioadă de timp - toată iarna. Deși, este atât de gustos încât nu rezistă până la sfârșitul iernii. Absolut toată lumea din casa mea îi place. Prin urmare, vă prezint aici rețeta mea de casă.

Reteta acestui condiment picant de rosii din rosii coapte, ardei salata verde si mere poate fi preparata cu usurinta pentru iarna acasa. Acest sos de roșii picant de casă este apetisant și picant - perfect pentru carne și alte feluri de mâncare. Acest condiment se prepară foarte simplu și rapid.

Acest sos de roșii va înlocui complet ketchup-ul cumpărat din magazin, dar în același timp va fi incomparabil mai sănătos. Sosul de roșii de casă nu folosește absolut niciun conservanți, ca să nu mai vorbim de potențiatori artificiali de aromă. Prin urmare, îmi propun să ne apucăm să lucrăm împreună.

Dacă nu știți ce să faceți din prune pentru iarnă, atunci vă recomand să pregătiți acest sos din mere și prune. Cu siguranță rețeta va deveni preferata ta. Dar numai preparându-l singur acasă vei putea aprecia o combinație atât de armonioasă a tuturor produselor incluse în ea.

Pruna este un fruct care, pe lângă preparatele dulci, produce și un condiment savuros delicios. De asemenea, este adesea numit condiment georgian - acest lucru se datorează faptului că printre popoarele din Caucaz, din toate fructele, ca urmare a magiei culinare și a combinației de produse aparent incompatibile, obțin întotdeauna un condiment picant delicios pentru carne. .Trebuie remarcat faptul că această rețetă de casă este perfectă pentru paste, pizza și chiar cereale obișnuite. Iarna este lungă, totul devine plictisitor și vă permite să adăugați varietate de aromă mâncărurilor obișnuite și aparent plictisitoare.

Nu-ți place foarte mult dovleacul, nu ai gătit niciodată și nu știi ce să faci din dovleac pentru iarnă? Riscă-te, încearcă să faci acasă o rețetă neobișnuită - sos de dovleac sau caviar cu mere. Am întâlnit diferite nume, dar rețeta mea se numește caviar. Componentele acestei piese neobișnuite sunt simple, iar rezultatul va surprinde cu siguranță pe toți prietenii tăi.

Adjika noastră delicioasă de roșii de casă este o rețetă de casă minunată și rapidă. Combină patru tipuri de legume și fructe cu condimente aromate. Drept urmare, obținem un condiment excelent pentru carne, pește sau alte feluri de mâncare.

Condimentul picant de roșii și hrean este o oportunitate excelentă de a diversifica gustul și aroma preparatelor de casă. Și condimentele calde sănătoase și accesibile sporesc proprietățile vindecătoare ale preparatului, care în mod popular are un nume simplu și amuzant - hrean. Nu este nevoie de mult timp pentru a pregăti hreanul, un condiment apetisant, aromat și parfumat.