Sosuri - retete

Vara a sosit, iar legumele de sezon apar în grădini și rafturi în cantități mari și la prețuri rezonabile. Pe la mijlocul lunii iulie, locuitorii de vară încep să coacă roșiile. Dacă recolta este reușită și există o mulțime de roșii coapte, atunci le puteți folosi pentru a pregăti o roșie delicioasă de casă pentru iarnă.

Adjika de roșii este un tip de preparat care se prepară după diferite rețete în fiecare casă. Rețeta mea este diferită prin aceea că adjika este pregătită pentru iarnă fără oțet. Acest punct este important pentru mulți care, din diverse motive, nu îl folosesc.

În orice moment, sosurile iute se serveau cu carne la sărbători. Adjika, un condiment fierbinte abhazian, a ocupat un loc special printre ei. Gustul său ascuțit și picant nu va lăsa indiferent niciun gurmand. Vă ofer rețeta mea dovedită. I-am dat un nume potrivit - Salutări de foc.

Dacă îți place mâncarea picantă la fel de mult ca mine, atunci asigură-te că încerci să faci adjika conform rețetei mele. Am venit cu această versiune a mult iubitului sos de legume picant din întâmplare în urmă cu câțiva ani.

Sosul de prune picant și acidulat se potrivește bine cu carne, pește, legume și paste. În același timp, nu numai că îmbunătățește sau transformă gustul ingredientelor principale ale felului de mâncare, dar are și beneficii enorme pentru sănătate - la urma urmei, este unul dintre cele mai delicioase și sănătoase sosuri.

Puțini oameni apreciază mâncărurile foarte picante, dar pentru iubitorii adevărați, această rețetă simplă de iarnă va fi foarte utilă. Este obișnuit să credem că mâncarea condimentată este dăunătoare, dar dacă nu este interzisă din motive medicale, atunci ardeiul iute, de exemplu, ca parte a unui fel de mâncare ajută la arderea caloriilor și normalizează circulația sângelui în organism; condimentele picante de origine naturală pot promovează producția de endorfine la fel de bine ca și ciocolata.

Adjika, un condiment picant din Abhazia, a ocupat mult timp locul de mândrie pe masa noastră. De obicei, se prepară din roșii, ardei gras și iute cu usturoi. Dar gospodinele întreprinzătoare au îmbunătățit și diversificat de mult rețeta clasică de adjika, adăugând la condimente o varietate de legume și fructe, de exemplu, morcovi, mere, prune.

Adjika propusă din dovlecei, roșii și ardei are o structură delicată. În timp ce mănânci, severitatea vine treptat, crescând. Acest tip de caviar de dovleac poate fi preparat fără o investiție uriașă de timp și efort dacă aveți o mașină de tocat carne electrică pe raftul din bucătărie. 🙂

Acest delicios sos de roșii de casă este o alternativă excelentă la ketchup-ul cumpărat din magazin. Făcând singur acest preparat, îi puteți regla întotdeauna gustul singur.

Adjika este un condiment iute picant care conferă preparatelor un gust și o aromă deosebită. Ingredientul principal al adjika tradițională este diferitele soiuri de ardei. Toată lumea știe despre un astfel de preparat precum vinetele cu adjika, dar puțini oameni știu că un condiment delicios poate fi preparat din vinetele în sine.

Rețeta mea de adjika groasă cu roșii, pere, ceapă și busuioc nu va fi ignorată de iubitorii de condimente groase dulci și acrișoare. Busuiocul confera acestui sos de iarna un gust placut picant, ceapa face adjika mai groasa, iar frumoasa para adauga dulceata.

Acest preparat de roșii este foarte ușor de preparat, fără a cheltui mult timp și efort pentru preparare. Un alt avantaj al acestei rețete este că nu conține prea multe ingrediente inutile.

Condimentul picant este, pentru mulți, un element necesar al oricărei mese. În gătit, există multe rețete pentru astfel de preparate din roșii, ardei și usturoi. Astăzi voi vorbi despre preparatul pe care îl pregătesc pentru iarnă fără să gătesc. L-am înregistrat sub numele „Raw Ogonyok”.

Această rețetă simplă de adjika delicioasă de casă îți va aminti de sezonul legumelor proaspete din sezonul rece cu gustul său strălucitor, bogat și cu siguranță va deveni rețeta ta preferată, deoarece... Pregătirea acestui preparat nu este deloc dificilă.

În lumea culinară, din nenumăratele varietăți de sosuri, adjika este foarte populară. Un fel de mâncare servit cu acest condiment se schimbă, dobândind o gamă interesantă de arome. Astăzi voi pregăti adjika crudă delicioasă din roșii, ardei și usturoi cu aspirina ca conservant.

Ketchup-ul de roșii este un sos de roșii popular și cu adevărat versatil. Atât adulții, cât și copiii îl iubesc de multă vreme. Vă propun să o pregătiți pentru iarnă în perioada de coacere a roșiilor folosind această rețetă simplă și rapidă cu fotografii.

În timpul sezonului de coacere finală a ardeilor și roșiilor, este pur și simplu un păcat să nu pregătiți condimente fierbinți, adjika sau sos pentru iarnă. Preparatul fierbinte de casă nu numai că va aroma orice fel de mâncare, dar te va încălzi și în timpul sezonului rece.

Ketchup-ul de casă este sosul preferat al tuturor, probabil pentru că majoritatea ketchup-urilor cumpărate din magazin sunt, ca să spunem ușor, nu foarte sănătoși. Prin urmare, vă propun rețeta mea simplă conform căreia în fiecare an pregătesc ketchup de roșii adevărat și sănătos, de care gospodăria mea se bucură.

Georgia iubește nu numai carnea, ci și sosurile aromate, picante, adjika și condimentele. Vreau să vă împărtășesc descoperirea mea de anul acesta - o rețetă pentru prepararea condimentului georgian Tkemali. Aceasta este o rețetă simplă, rapidă de preparare a vitaminelor pentru iarnă din prune și ardei.

Ketchup-ul de casă este un sos universal delicios și sănătos. Astăzi nu voi face ketchup de roșii obișnuit. Să adăugăm mere la setul tradițional de legume. Această versiune a sosului se potrivește bine cu carne, paste și este folosită la prepararea de pizza, hot dog și plăcinte de casă.

Atunci când alegem orice sos din supermarketuri, cu toții riscăm să alegem un produs de calitate scăzută, care conține o mulțime de conservanți și aditivi. Prin urmare, cu puțin efort, noi înșine vom pregăti pentru iarnă un delicios ketchup de roșii.