Decapare-fermentare

Castraveții murați în butoi sunt un preparat vechi rusesc care se prepara pentru iarnă la sate. Astăzi, pot fi sărate în acest fel dacă casa are subsolul rece sau aveți garaj, cabană sau alte locuri unde le puteți pune din plastic, dar este mai bine dacă sunt butoaie de tei sau stejar.

Această rețetă pentru prepararea dovleacului nu necesită tratament termic pe termen lung al legumelor în sine. Cu toate acestea, dovleceii pregătiți în acest fel se disting prin gustul lor original și aspectul neobișnuit. Prin urmare, această rețetă va fi utilă gospodinelor cărora le place să-și surprindă oaspeții cu un preparat unic, dar nu doresc sau nu pot petrece mult timp pregătindu-l.

Meloșele murate pregătite pentru iarnă după această rețetă fără gătit sunt potrivite chiar și pentru acele gospodine care locuiesc în apartamente de oraș unde nu există pivniță și nici subsol. La urma urmei, iarna, locuitorii orașului au nevoie de fructe de pădure sănătoase nu mai puțin decât fericiții proprietari de case din mediul rural. Și lingonberries preparate în acest fel pot fi păstrate chiar și într-un apartament din oraș.

Meloșele murate fără gătit sunt bune pentru că păstrează complet substanțele benefice din fructe de pădure, iar absența zahărului din rețetă vă permite să folosiți astfel de preparate de lingonberry pentru mâncăruri sau băuturi dulci și ca bază pentru sosuri.

Merișoarele murate nu sunt doar ușor de preparat, ci și incredibil de ușor. Boabele trebuie umplute doar cu apă curată. Această rețetă nu necesită gătit sau condimente. Eforturile tale sunt și ele minime, dar merișoarele rețin un maxim de vitamine și, în consecință, organismul va primi beneficii maxime de pe urma acestuia iarna.

Încercați să pregătiți vinete sărate cu morcovi, usturoi și puțin pătrunjel proaspăt pentru iarnă folosind rețeta mea simplă de casă. Acest aperitiv de vinete ușor de preparat și delicios este unul dintre preferatele familiei mele.

Aronia a primit o mai mare recunoaștere în gătit. Dar rowan cu fructe de pădure roșii nu este mai rău, trebuie doar să știți cum să-l pregătiți corect pentru iarnă. Am o rețetă simplă de casă despre cum să prepar rowan roșu înmuiat.

Vine toamna și apare întrebarea: „Cum să păstrezi mărarul pentru iarnă?” La urma urmei, verdețurile suculente și proaspete de pe paturile de grădină vor dispărea în curând, dar nu poți fugi la supermarket și nu toată lumea are supermarketuri „la îndemână”. 😉 Prin urmare, vă ofer rețeta mea dovedită de pregătire a mărarului sărat pentru iarnă.

Reteta pentru acest preparat de morcovi este usoara si usor de preparat, deoarece morcovii nu trebuie tocati marunt. De asemenea, puteți refuza răzătoarea. Morcovii și ardeii sărați sunt delicioși și arată frumos pe masă. Toți, chiar și cei care au început să se pregătească pentru prima dată, vor putea face față rețetei, iar toți oaspeții tăi și membrii familiei se vor bucura de legumele murate.

Dacă ați pregătit morcovi murați delicioși cu ceapă tocată, atunci întrebarea ce aperitiv apetisant să puneți rapid pe masă va dispărea de la sine. Postez aici o reteta de casa pentru acest preparat de morcovi pentru cei care nu au avut inca ocazia sa aprecieze aceste produse simple si accesibile. Ambele componente se completează perfect, împărtășind cu generozitate dulceața și picantența.

Sfecla murata preparata dupa aceasta reteta face posibila prepararea unui bors foarte original si gustos. Este gustos și autosuficient și poate fi servit ca un fel de mâncare separat. Folosind-o puteți pregăti o varietate de salate de iarnă. Saramura dintr-un astfel de preparat îți va potoli perfect setea într-o zi fierbinte, iar iarna, va completa rezervele de vitamine ale organismului epuizate în timpul iernii. Într-un cuvânt, nimic nu va fi pierdut.

Această rețetă de casă vă va permite să pregătiți vinete delicioase murate, iar adăugarea de condimente și ierburi va face aroma lor pur și simplu unică. Astfel de vinete condimentate nu-i vor lăsa indiferenți pe cei care se bucură de o salată delicioasă de afine iarna. Aceste fructe uimitoare sunt adesea numite așa datorită culorii pielii lor.

Această rețetă străveche de preparare a strugurilor înmuiați face posibilă pregătirea strugurilor pentru iarnă fără tratament termic și, prin urmare, reține majoritatea substanțelor benefice în ei. Astfel de struguri delicioși sunt pur și simplu incomparabili ca un desert ușor și sunt, de asemenea, pur și simplu de neînlocuit atunci când se prepară și se decorează salate de iarnă și gustări ușoare.

Această rețetă de pepeni sărați vă va oferi ocazia să vă bucurați de această boabă delicioasă nu doar ca de obicei la sfârșitul verii, ci pe tot parcursul iernii. Da, da, da - pepenii pot fi consumați în orice perioadă a anului.Trebuie doar să le sărați. Pepenii verzi sărați au un gust unic și sunt pe placul multor oameni.

În această rețetă vă voi spune cum să pregătiți ardei gras pentru iarnă acasă, folosind așa-numita murătură uscată. Această metodă de sărare este considerată bulgară. Ardeiul sărat se dovedește delicios, iar prepararea necesită efort și ingrediente minime.

Pentru a mura ardeiul gras conform rețetei propuse, va trebui să petreceți ceva timp. Cu toate acestea, ardeiul preparat folosind metoda propusă se dovedește foarte gustos și aromat.

Varza murată, cu acrișiunea sa și ușor picant, este excelentă pentru a pregăti sarmale acasă. Iar daca varza delicioasa este folosita si ca umplutura, chiar si cei mai pretentiosi gurmanzi vor aprecia reteta. Avantajele unui astfel de preparat sunt un minim de ingrediente, timpul scurt de gătire și utilitatea produsului original.

Varza albă proaspătă conține o mulțime de vitamine și microelemente. Raman in apa fermentata? Și cum este varza murată benefică pentru organism?

Muratul de casă a verzei pentru iarnă este un proces care pare să fie cunoscut de mult timp pentru noi toți. Dar faci totul bine și cât de gustoasă este varza ta? În această rețetă, voi încerca să explic în detaliu cum să sare varza, ce procese au loc în timpul fermentației și ce trebuie făcut pentru ca varza să nu devină acidă sau amară, ci să rămână mereu proaspătă - gustoasă și crocantă.

Varza murată umplută preparată după această rețetă este potrivită pentru cei cărora le place să se joace cu răsuciri și, ca urmare, își surprind rudele cu preparate neobișnuite. O astfel de varză rapidă este foarte gustoasă și este pregătită în așa fel încât să nu reziste mult (vai).