Rețete de sucuri pentru iarnă

Aceasta reteta de suc gros de rosii este usor de preparat si pur si simplu necesara iarna, cand iti doresti cu adevarat legume proaspete, aromate. Spre deosebire de alte preparate, sucul natural cu pulpă nu necesită condimente și condimente.

Fiul meu a spus că acest suc de dovleac cu portocale îi amintește, ca aspect și gust, de miere. Tuturor ne place să-l bem în familie, nu doar iarna, ci și toamna, în timpul recoltării dovleacului.

Iarna, ne lipsesc atât de des căldura, soarele și vitaminele. În această perioadă aspră a anului, un simplu pahar de suc delicios de roșii cu pulpă va umple carența de vitamine, ne ridică moralul, amintindu-ne de vara caldă, blândă și generoasă care este deja aproape.

La prima vedere, poate părea că prepararea sucului din roșii este o sarcină foarte simplă, dar nu trebuie doar păstrat timp de multe luni, ci și toate substanțele benefice din el trebuie păstrate. Prin urmare, o rețetă veche dovedită de la bunica mea, cu fotografii pas cu pas, vine mereu în ajutor.

Un astfel de dovlecel familiar poate aduce surprize. Probabil că nu există persoană în lume care să nu fi încercat măcar o dată caviarul de dovleac. Multe gospodine gătesc „dovlecel ca ananas”, iar acest lucru sugerează că nu știm multe despre dovlecel. În special, despre faptul că puteți face suc din dovlecel pentru iarnă.

Sucul de mere poate fi preparat din orice varietate de mere, dar pentru preparatele de iarnă este mai bine să luați soiuri cu coacere târzie.Deși sunt mai dense și va fi mai multă pulpă, conțin și mai multe vitamine. Singura sarcină este să păstrați toate aceste vitamine și să nu le pierdeți în timpul procesului de gătit.

Sucul de morcovi este considerat pe bună dreptate o bombă de vitamine și unul dintre cele mai sănătoase sucuri de legume. Iarna, când rezervele de vitamine ale organismului sunt epuizate, părul devine plictisitor, iar unghiile devin casante, sucul de morcovi va salva situația. Sucul de morcovi proaspăt stors este considerat cel mai sănătos, dar, din păcate, uneori trebuie să sacrifici o mică parte din vitamine pentru a-ți menține organismul pe tot parcursul anului și a păstra sucul de morcovi pentru iarnă.

Sucul de căpșuni se face uneori vara, dar este considerat inutil să-l pregătiți pentru iarnă, procesând excesul de fructe de pădure în gemuri și conserve. Trebuie să spun că acest lucru este în zadar. La urma urmei, sucul are aceeași cantitate de vitamine și microelemente benefice ca și căpșunile proaspete, ceea ce înseamnă că este mai sănătos decât dulceața, care se umple cu mult zahăr și se fierbe multe ore.

Pentru alimentația dietetică, o peră este mai potrivită decât un măr. La urma urmei, dacă merele stimulează apetitul, atunci după ce mănânci o peră acest lucru nu se întâmplă. În plus, o peră are un gust mai dulce decât un măr și, în același timp, conține mult mai puțin zahăr.Toate acestea duc la faptul că pera și sucul ei sunt perfecte pentru mâncarea bebelușilor, pentru cei care țin dietă sau au diabet.

Sucul de piersici cauzează rar alergii. Este potrivit pentru prima hrănire pentru copiii de până la un an, iar bebelușii îl adoră. Este gustos, răcoritor și, în același timp, are o mulțime de microelemente utile. Piersicile au un sezon scurt, iar perioada de valabilitate a fructelor este foarte scurtă. Pentru a nu pierde toate aceste substanțe utile, puteți conserva sucul, iar cel mai bun preparat este sucul de piersici pentru iarnă.

Deși cireșele sunt bogate în antioxidanți și sunt utile pentru multe boli, aproape niciodată nu sunt recoltate pentru iarnă, iar acest lucru este foarte în zadar. Sucul de cireșe are un gust blând, împrospătează și restabilește aportul necesar de vitamine din organism, epuizat iarna.

Afinele sunt un tip de plantă despre care vindecătorii populari și luminarii medicali au convenit asupra proprietăților aproape magice ale fructelor de pădure. Dacă apar dispute, este vorba doar de întrebarea sub ce formă sunt mai sănătoase afinele

Putem vorbi la nesfârșit despre beneficiile lămâii. Este utilizat pe scară largă în gătit, cosmetologie și în viața de acasă. Singura întrebare este ușurința în utilizare.De fiecare dată când trebuie să cumpărați o lămâie, folosiți câteva picături de suc, iar partea nerevendicată de lămâie stă în frigider săptămâni întregi până devine mucegăită. Pentru a evita astfel de pierderi, este mai înțelept să faceți suc de lămâie și să îl folosiți după cum este necesar.

S-ar părea că acum nu mai este nevoie specială de pregătiri de iarnă. La urma urmei, puteți cumpăra legume și fructe proaspete din supermarketuri. Dar nu totul este atât de roz. Majoritatea legumelor de sezon vândute în afara sezonului sunt încărcate cu nitrați și erbicide, ceea ce le anulează toate beneficiile. Același lucru este valabil și pentru castraveții proaspeți. Sucul făcut din astfel de castraveți va aduce puține beneficii, iar acest lucru este în cel mai bun caz. Pentru a avea mereu suc proaspăt de castraveți și pentru a nu vă teme de nitrați, pregătiți-l singur pentru iarnă.

Sucul de ardei este preparat în principal în scopuri medicinale pentru iarnă. Nu este recomandat să bei mult, dar vom lua în considerare nu rețete medicinale, ci o modalitate de a pregăti și conserva sucul de ardei pentru iarnă. Există multe soiuri de ardei. Practic, se împarte în ardei dulci și iute. Sucul se face și din ardei iute, iute, iar aceasta este baza pentru toate tipurile de sosuri, adjika și condimente.

Aronia mulțumește cu recolta sa magnifică, indiferent de condițiile meteorologice în timpul verii. Acest arbust este foarte nepretențios.Boabele rămân pe ramuri până toamna târziu, iar dacă nu ai avut timp să le culegi, iar păsările nu le-au râvnit, atunci aronia, împreună cu fructele, trece sub zăpadă.

Hreanul este o plantă unică. Se consumă ca condiment, folosit în cosmetologie pentru uz extern, iar vindecătorii tradiționali recomandă hreanul ca leac pentru multe boli.

Mulți oameni știu că măceșele sunt foarte sănătoase și nu există niciun fruct în lume care să se compare cu măcesele în cantitatea de vitamina C la 100 de grame de produs. Despre prepararea sucului sanatos de macese pentru iarna vom vorbi in acest articol.

Unii pot fi surprinși, dar portocalele sunt special congelate înainte de a face suc din ele. Puteți întreba - de ce faceți asta? Răspunsul este simplu: după congelare, coaja de portocală își pierde amărăciunea, iar sucul iese mult mai gustos. În rețete puteți vedea titlurile: „De la 4 portocale - 9 litri de suc”, toate acestea sunt aproape adevărate.

Fructele tropicale și fructele de pădure, cum ar fi kiwi, sunt disponibile în magazine pe tot parcursul anului și nu sunt fructe de sezon. Și asta este bine, pentru că este mai sănătos să bei sucuri proaspăt stoarse decât cele conservate și nu trebuie să prepari suc de kiwi pentru iarnă. În plus, este aproape imposibil să faci asta acasă. Kiwi nu tolerează fierberea și după gătit devine nu foarte gustos.

Strămoșii noștri știau și despre proprietățile unice ale pătrunjelului. Cu toate acestea, a fost interzis să-l crească, iar pentru aceasta a fost foarte posibil să fii acuzat de vrăjitorie. Desigur, acest lucru nu i-a oprit pe herboristi și au descoperit din ce în ce mai multe proprietăți noi ale acestui verdeț benefic.

Sucul de ceapă nu este cea mai delicioasă băutură, dar este un remediu universal pentru multe boli. Uleiurile esențiale și fitonicidele naturale acționează ca cel mai puternic antibiotic. Mai mult, sucul de ceapă poate fi folosit nu numai intern, ci și extern. Există multe rețete pentru întărirea măștilor de păr și loțiunilor pentru răni și toate necesită ingredientul principal - sucul de ceapă.

Sucul de dud ocupă o poziție de lider în rândul sucurilor pentru terapia cu suc. Și acesta este un loc binemeritat. La urma urmei, aceasta nu este doar o băutură plăcută, este incredibil de sănătoasă și există foarte puține contraindicații pentru utilizarea ei. Conform legendelor vechilor arieni, dudul îndepărtează blestemele și servește și astăzi ca talisman. Dar, să lăsăm legendele și să trecem la chestiuni mai banale.

Coacăzele roșii se bucură de o favoare specială printre grădinari și gospodine. Dulceața tartă cu acru pur și simplu nu are nevoie de corecție, iar culoarea strălucitoare mulțumește ochii și face orice fel de mâncare cu coacăze roșii incredibil de frumos și sănătos.