Siropuri

Iarba de tarhon și-a luat cu fermitate locul pe rafturile farmaciilor sub denumirea de tarhon. Dar în gătit ei încă preferă numele „tarhon”. Acest lucru este mai frecvent și sub acest nume este descris în cărțile de bucate.

Ghimbirul în sine nu are un gust puternic, dar proprietățile sale vindecătoare nu pot fi ignorate. Este frumos când ai ocazia să faci lucruri sănătoase gustoase. Siropul de ghimbir este de obicei fiert cu adaos de citrice. Acest lucru sporește beneficiile ghimbirului și extinde utilizările sale în bucătărie.

Multe cocktail-uri includ sirop de lime și doar lime, nu lămâie, deși cele două fructe sunt foarte apropiate. Teiul are aceeași aciditate ca și lămâia, același gust și aromă, dar teiul este oarecum amar. Unii oameni apreciază această amărăciune și preferă să adauge sirop de lime la cocktailul lor.

Puțini oameni pot mânca merișoare fără să facă față. Și lucrul interesant este că, odată ce începi să mănânci merișoare, este foarte greu să te oprești. Acest lucru este, desigur, amuzant, dar este mai bine să gătiți merișoare, astfel încât să nu faceți oamenii să râdă și să fie în continuare gustos și sănătos.

Siropul de păpădie devine din ce în ce mai popular. Acest fel de desert se mai numește și miere din cauza asemănării sale externe. Siropul de păpădie, desigur, are un gust diferit față de miere, dar în ceea ce privește proprietățile benefice practic nu este inferior acestuia. Luarea a 1 linguriță de medicament de păpădie dimineața vă va ajuta să faceți față virusurilor și diverselor răceli. Acest sirop ajută, de asemenea, la normalizarea digestiei și a metabolismului. Persoanele care suferă de boli ale ficatului și vezicii biliare folosesc mierea de păpădie în scopuri preventive și în timpul exacerbărilor.

Ridichea este o legumă unică. Această legumă rădăcină este un antibiotic natural, a cărui componentă antibacteriană este lizozima. Ridichea este, de asemenea, bogată în uleiuri esențiale, vitamine și minerale. Toate acestea determină utilizarea sa în scopuri medicale. Cel mai adesea, legumele rădăcină sunt folosite pentru a trata bolile tractului respirator, ficatul și procesele inflamatorii din țesuturile moi ale corpului.Principala formă de dozare este sucul sau siropul.

Menta, datorita continutului ridicat de uleiuri esentiale, are un gust racoritor foarte puternic. Siropul preparat pe baza sa este un adaos excelent la o varietate de feluri de mâncare de desert, produse de patiserie și băuturi. Astăzi ne vom uita la principalele metode de preparare a acestei delicatese.

Cireșele parfumate se coc de obicei în volume destul de mari. Timpul pentru prelucrarea sa este limitat, deoarece după primele 10-12 ore boabele începe să fermenteze. După ce au făcut un număr mare de borcane cu compot și gem, gospodinele se strâng din cap la ce să mai facă din cireșe. Oferim o opțiune - sirop. Acest fel de mâncare va fi un plus grozav la înghețată sau clătite. Din sirop se prepară și băuturi delicioase și se înmoaie în el straturi de tort.

Siropurile sunt destul de utilizate pe scară largă în gătit. Pot fi folosite pentru a aroma înghețată, straturi de pandișpan, pentru a face marmeladă de casă din ele și, de asemenea, pentru a face băuturi răcoritoare. Bineînțeles, puteți găsi sirop de fructe în aproape orice magazin, dar cel mai probabil va conține arome artificiale, potențiatori de aromă și coloranți.Vă sugerăm să vă pregătiți propriul sirop de casă pentru iarnă, al cărui ingredient principal vor fi căpșunile.

Melissa sau melisa se prepară de obicei pentru iarnă în formă uscată, dar există riscul să vă pierdeți preparatele dacă uscarea nu se face corect, sau încăperea este prea umedă. În acest caz, este mult mai ușor să gătiți sirop de melisa și să nu vă faceți griji pentru siguranța acestuia. Siropul de Melissa officinalis nu numai că vindecă, dar completează și gustul oricărei băuturi. Acest sirop poate fi folosit pentru a aroma creme sau produse de copt. Veți găsi rapid o utilizare pentru siropul de melisa și nu va stagna mult timp pe raftul dumneavoastră.

Suntem obișnuiți cu faptul că siropul de arțar este produs doar în Canada, dar acest lucru este puțin diferit. În zona de mijloc și chiar în latitudinile sudice cresc arțarii care sunt potriviți pentru colectarea sevei. Singura dificultate este să ai timp să colectezi sucul. La urma urmei, mișcarea sa activă în arțar, când poți colecta seva și nu dăuna copacului, este mult mai scurtă decât la mesteacăn.

Odată cu debutul primelor zile calde, mulți se gândesc la seva de mesteacăn. Acesta este un gust din copilărie. Seva de mesteacăn miroase a zăpadă și pădure, ne revigorează și ne saturează corpul cu vitamine. Se poate recolta de la începutul primăverii, când zăpada tocmai s-a topit, până când mugurii se deschid. Singura întrebare este cum să păstrați seva de mesteacăn pentru tot anul.

Siropul de trandafiri delicat și aromat va găsi o utilizare largă în orice bucătărie. Aceasta poate fi o impregnare pentru biscuiți, o aromă pentru înghețată, cocktail-uri sau o bază pentru a face delicii turcești sau lichioruri de casă. Utilizarile sunt multe, la fel si retetele de preparare a siropului de petale de trandafir.

Cireșul este o boabă magică! Întotdeauna doriți să păstrați gustul și aroma acestor boabe de rubin pentru iarnă. Dacă te-ai săturat deja de dulceață și compoturi și vrei ceva nou, atunci fă cireșe în sirop. Această pregătire nu va necesita mult timp și efort, dar veți fi mulțumiți de rezultat - asta este sigur!

Siropul de sfeclă roșie nu este doar o băutură dulce, ci și un colorant alimentar natural excelent în gătit. Sunt adepta pregătirii diverselor deserturi și prăjituri, iar pentru a nu adăuga culori artificiale produselor mele culinare, folosesc minunat sirop de sfeclă roșie preparat după această rețetă de casă.

Siropul de struguri delicios preparat după această rețetă nu necesită abilități sau cunoștințe speciale. Prin urmare, chiar și cea mai neexperimentată gospodină poate pregăti cu ușurință acest sirop.

Siropul de zahăr este excelent pentru păstrarea proprietăților benefice ale afinelor. Reteta de preparare a siropului de afine este destul de simpla si nu iti va lua mult timp.

În această rețetă vă sugerăm să încercați să faceți mai mult decât sirop de coacăze roșii. Aflați cum să pregătiți rețeta originală în cehă.

Siropul de zmeura preparat pentru iarna este un fel de inlocuitor al compotului. La urma urmei, după ce ați deschis siropul iarna, puteți pregăti acasă o băutură gustoasă și sănătoasă, foarte asemănătoare cu compotul de zmeură.