Siropuri

Există multe soiuri de soc, dar există două soiuri principale: soc roșu și soc negru. Cu toate acestea, numai fructele de soc negru sunt sigure pentru scopuri culinare. Această plantă are și proprietăți vindecătoare. Siropurile din fructe și flori de soc negru ajută la combaterea răcelilor și a bolilor virale, întărește tractul digestiv și combate bolile „femeilor”.

În ani deosebit de rodnici, există atât de multe mere încât grădinarii nu știu cum să folosească fructele dulci, care nu vor fi depozitate pentru depozitare pe termen lung. Din aceste fructe puteți face diverse tipuri de preparate, dar astăzi vom vorbi despre sirop. Acest fel de desert poate fi folosit pentru a prepara bauturi racoritoare si ca topping pentru inghetata sau produse de patiserie dulci.

Iubitorii de coacere acasă știu cât de valoros sunt un produs stafidele. Și nu doar pentru coacere.Există multe rețete de aperitive și feluri principale care folosesc stafide. Pentru toate aceste feluri de mâncare, stafidele trebuie fierte, astfel încât boabele să se înmoaie și să dezvăluie aroma. O fierbim, iar apoi, fără regret, turnăm bulionul în care au fiert stafidele, privându-ne astfel de unul dintre cele mai sănătoase deserturi - siropul de stafide.

Medicina traditionala ofera multe modalitati de combatere a unuia dintre simptomele racelii si bolilor virale - tusea. Una dintre ele este ceapa și siropul de zahăr. Acest remediu natural destul de eficient vă permite să depășiți boala într-un timp relativ scurt, fără a cheltui sume mari de bani pe medicamente. Citiți despre toate modalitățile de a pregăti sirop sănătos în acest articol.

Barmanii profesioniști nu vor fi surprinși de siropul de castraveți. Acest sirop este adesea folosit pentru a prepara cocktailuri răcoritoare și tonice. Siropul de castraveți are o aromă neutră și o culoare verde plăcută, făcându-l o bază bună pentru alte fructe care sunt prea puternice ca aromă și trebuie diluate.

Smochinele sunt una dintre cele mai vechi plante de pe pământ. Este ușor de cultivat, iar beneficiile fructelor și chiar frunzelor de smochine sunt enorme. Există o singură problemă - smochinele coapte pot fi păstrate doar câteva zile.Există multe modalități de a conserva smochinele și toate proprietățile lor benefice pentru o perioadă mai lungă. Smochinele sunt uscate și din el se face dulceață sau sirop.

Odată cu apariția ajutoarelor de bucătărie, cum ar fi uscătoarele electrice, au început să apară idei noi despre cum să transforme produsele obișnuite, familiare, în ceva special. Una dintre astfel de descoperiri pentru gospodinele noastre a fost pepenele verde. Marshmallows, chipsuri, fructe confiate - toate acestea sunt extrem de gustoase, dar cea mai valoroasă componentă a pepenelor este sucul și există și o utilizare pentru el - siropul nardek.

Uneori, citind romane franceze, vedem referiri la delicatețea rafinată a regilor - sirop de violete. Îți imaginezi imediat ceva delicat și magic, cu o culoare și un gust extraordinar. Nu poți să nu te întrebi – este chiar comestibil?

Salvie are un gust picant, ușor amar. În gătit, salvie este folosită ca condiment pentru preparatele din carne și ca agent de aromatizare în băuturile alcoolice. Cel mai adesea, salvie este folosită în scopuri medicinale sub formă de sirop.

Rowan în fiecare toamnă mulțumește ochiul cu ciorchinii roșii. Acest copac cu fructe incredibil de sănătoase crește aproape peste tot. Cu toate acestea, mulți oameni nu acordă atenție depozitului de vitamine.Dar în zadar! Dulcețurile, tincturile și siropurile făcute din rowan ajută persoanele cu boli de inimă, ficat și rinichi. Să aruncăm o privire mai atentă la siropul. Poate fi preparat din fructe de pădure proaspete, congelate și chiar uscate.

Siropul de lămâie este un desert foarte popular. După ce a petrecut puțin timp pregătindu-l, vă va ajuta de mai multe ori în procesul de pregătire a mâncărurilor de desert. Siropul este folosit pentru a acoperi straturi de tort, pentru a-l turna în bile de înghețată și, de asemenea, pentru a-l adăuga la diferite băuturi răcoritoare.

După cum știți, toate părțile măceșului au proprietăți benefice: rădăcini, masă verde, flori și, bineînțeles, fructe. Cele mai populare în uz, atât în ​​scopuri culinare, cât și în scopuri medicinale casnice, sunt măceșele. Peste tot în farmacii găsești un medicament minune - siropul de măceș. Exact despre asta vom vorbi astăzi. Am selectat pentru tine rețete de preparare a siropului de măceș din diferite părți ale plantei. Sperăm că veți găsi opțiunea perfectă pentru dvs.

O cultură de legume, rubarba, este folosită în principal în gătit ca fruct. Acest fapt se datorează gustului pețiolelor suculente. Gustul lor dulce-acrișor funcționează bine în diferite deserturi.Rubarba este folosită pentru a face compoturi, conserve, pentru a umple produse de patiserie dulci și, de asemenea, pentru a prepara sirop. Siropul, la rândul său, este un adaos excelent la înghețată și clătite, iar adăugând sirop în apă minerală sau șampanie, puteți obține o băutură foarte gustoasă.

Busuiocul este un condiment foarte aromat. În funcție de soi, gustul și mirosul de verdeață pot varia. Dacă sunteți un mare fan al acestei plante și ați găsit utilizarea busuiocului în multe feluri de mâncare, atunci acest articol vă va interesa probabil. Astăzi vom vorbi despre siropul făcut din busuioc.

Dulceața de agrișe se numește „Dulceata regală”, așa că nu mă voi înșela dacă numesc sirop de agrișe sirop „Divine”. Există multe soiuri de agrișe cultivate. Toate au culori, dimensiuni și niveluri de zahăr diferite, dar au același gust și aromă caracteristice. Pentru a prepara siropul, puteți folosi orice varietate de agrișe, principalul lucru este că este copt.

Există ceva mai bun decât fructele de pădure în timpul iernii? Miroase mereu proaspăt și pădure. Aroma lor aduce în minte zilele calde de vară și povești amuzante. Acest lucru vă îmbunătățește starea de spirit și pentru ca această dispoziție să reziste pe tot parcursul iernii, pregătiți sirop din mure. Siropul de mure este un răsfăț și un medicament într-o sticlă.Pot fi folosite pentru a aroma și colora o varietate de deserturi. Culoarea și aroma strălucitoare, naturale ale murelor vor decora orice desert.

Cine nu s-a uns cu dud în copilărie? Suntem obișnuiți să credem că dudele sunt doar o delicatesă și absolut inutile în gătit, dar acest lucru nu este în întregime adevărat. Vinul, tincturile, lichiorurile și siropurile sunt făcute din dude și nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase. Siropul de dud este un remediu ideal pentru orice tip de tuse, boli infecțioase și o serie de alte boli. Și până la urmă, este pur și simplu delicios. Siropul de dud se mai numește și „Mulberry doshab”, rețeta pentru care o vei citi mai jos.

Deși cireșele dulci sunt strâns legate de cireșe, cele două fructe de pădure au arome ușor diferite. Ciresele sunt mai fragede, mai aromate si mai dulci. Pentru unele deserturi, cireșele sunt mai potrivite decât cireșele. Puteți păstra cireșe pentru iarnă sub formă de compot, dulceață sau sirop la fiert.

Siropul de coacaze negre este un adevarat depozit de vitamine. Este ușor de preparat și poate fi folosit în aproape orice desert. La urma urmei, coacăzele negre, pe lângă gustul și aroma sa uimitoare, are o culoare foarte strălucitoare. Iar culorile strălucitoare ale băuturilor sau ale înghețatei mulțumesc întotdeauna ochiul și cresc pofta de mâncare.

Puțini oameni știu că lavandă este folosită la gătit sub formă de sirop. Desigur, nu tuturor le place această aromă, pentru că seamănă cu parfumul, dar cu toate acestea, o picătură de sirop de lavandă în ceai nu va strica. Siropul de lavandă se toarnă peste înghețată, se adaugă la cremă sau glazură. De fapt, puteți cânta ode lavandei la nesfârșit, dar ne vom limita doar la rețeta de preparare a siropului de lavandă.