Salate - retete de preparare

Pregătirea borșului acasă nu este o sarcină dificilă și rapidă. Un preparat atât de gustos este un adevărat depozit de vitamine.Îți va oferi borșului acel gust unic pe care nu orice gospodină reușește să-l „prindă”. Petrecând puțin timp pregătirii o dată sau de două ori, vei face față rapid pregătirii unui prim fel luminos, gustos și bogat pe tot parcursul iernii.

Astăzi am de gând să fac un preparat de legume foarte gustos pentru iarnă. Aceasta va fi o salată georgiană de castraveți și roșii foarte ușor de preparat. După ce ai încercat să-l gătești o dată, îl vei face an de an.

Astăzi vă voi spune cum să pregătiți o salată minunată de roșii și castraveți pentru iarnă. Este destul de popular în familia mea. O rețetă de casă pentru realizarea acestui preparat este remarcabilă prin faptul că puteți folosi legume de orice formă și dimensiune.

Fiecare dintre noi nu își amintește un episod amuzant din filmul „Ivan Vasilyevich își schimbă profesia”, care vorbește despre caviarul de vinete de peste mări. Dar nu toată lumea știe să pregătească caviar de vinete delicios acasă și chiar să-l păstreze pentru iarnă. Și acest lucru se poate face rapid și gustos.

Există multe rețete pentru a pregăti castraveți delicioși în coreeană pentru iarnă. Unele preparate pot fi închise rapid, în timp ce altele necesită mai mult timp pentru pregătire. Fiecare dintre ei este bun în felul său.

Nu se poate spune că în Georgia există rețete tradiționale pentru prepararea lecho. Fiecare familie georgiană are propriile tradiții și nu poți rescrie toate rețetele. Mai mult, unele gospodine nu vor să-și împărtășească secretele și, uneori, trebuie să ghiciți ce dă un gust divin unui anumit fel de mâncare. Voi scrie rețeta care a fost testată în mod repetat de familia mea, prietenii și vecinii mei.

Iarna nu este plăcută cu o abundență de legume proaspete și culori strălucitoare pe masă. Lecho poate diversifica meniul și poate deveni un decor demn pentru o cină obișnuită sau un banchet festiv. Există multe rețete pentru un astfel de fel de mâncare; rețeaua oferă opțiuni cu adăugarea de dovlecei, vinete, morcovi și alte ingrediente.

Dintre toate legumele de vară, vinetele strălucitoare oferă cea mai bogată paletă de arome. Dar vara, legumele sunt disponibile gratuit, poți veni cu articole noi în fiecare zi, dar iarna, când nu găsești legume proaspete? Fiecare gospodină alege o metodă potrivită pentru prepararea legumelor; aceasta poate fi congelarea, uscarea sau conservarea.

Rețetele pentru preparatele de iarnă de lecho sunt foarte diverse, dar metodele de preparare cu pastă de tomate ocupă un loc de cinste printre ele. Și secretul unei astfel de popularități este că această opțiune este cea mai puțin intensivă în muncă. La urma urmei, gospodinele moderne nu trebuie să piardă timpul pregătind o bază din roșii proaspete. Acest proces este destul de laborios: este necesar să îndepărtați coaja unui număr mare de fructe coapte, să le răsuciți printr-o mașină de tocat carne sau să le măcinați într-un blender și apoi să le fierbeți la foc timp de 20-30 de minute. Este clar că astfel de măsuri pregătitoare necesită destul de mult timp, așa că utilizarea pastei de roșii gata preparată pentru prepararea lecho este destul de justificată. Deci, să ne uităm la cele mai populare rețete printre gospodine.

Fără îndoială, salata de legume „Lecho” este una dintre cele mai populare preparate de iarnă. Pe lângă ingredientul principal, ardeiul dulce, la lecho se adaugă o varietate de legume de sezon. Legumele și ierburile condimentate adaugă coaja preparatului. Astăzi vă propunem să vă familiarizați cu rețetele de lecho care conțin o notă de usturoi. Stai cu noi! Va fi delicios!

Lecho este unul dintre cele mai populare preparate de iarnă. Și acest lucru nu este surprinzător, pentru că atunci când deschizi un borcan cu salată de legume aromate iarna, te cufunda într-o vară de neuitat! Acest aliment conservat este servit ca un fel de mâncare independent, adăugat la orice garnitură și chiar transformat în supă.În acest articol dorim să dezvăluim secretele gătirii lecho în sos de roșii și să oferim cele mai interesante rețete dovedite.

În anii 90, prepararea de casă a unei varietăți de salate letcho era aproape obligatorie pentru fiecare familie. Salatele erau făcute din legume singure sau cu aditivi din diverse tipuri de cereale. Conservele cu orez și orz au fost deosebit de populare. Astfel de gustări au fost numite popular „Mic dejun al turiștilor”. Astăzi ne vom uita la cele mai populare rețete pentru a face lecho de casă cu orez.

Pregătirea pentru iarnă este întotdeauna o sarcină supărătoare, iar multe gospodine caută modalități de a ușura sarcina. Asta nu înseamnă că gospodinele sunt leneșe. Doar optimizarea inteligentă este bună chiar și în bucătărie. Prin urmare, vreau să vă prezint câteva metode simple care, fără îndoială, vor face mai ușor pentru mulți să pregătească lecho de legume delicioase pentru iarnă.

Reteta clasica de lecho presupune folosirea unui numar mare de ardei si rosii. Dar, dacă nu există exces de aceste legume, atunci puteți completa preparatul cu morcovi și ceapă. Morcovii vor adăuga o dulceață suplimentară preparatului, iar ceapa va adăuga un gust picant.

Mulți oameni își amintesc de gustul produselor din trecut, din așa-numita serie „Like Before”. Astfel de oameni li se pare că atunci totul era mai bun, mai aromat, mai frumos și mai gustos. Ei susțin că până și salatele din conserve de iarnă cumpărate din magazin aveau un gust natural, iar deliciosul lecho al companiei maghiare Globus merita o dragoste deosebită din partea gurmanzilor.

Acest lecho picant din ardei gras, ardei iute si usturoi se consuma iarna sub forma de salata si, de cele mai multe ori, rece. Aceasta salata de iarna de ardei si rosii se potriveste cu orice fel principal sau doar cu paine. Reteta de lecho cu ardei iute este convenabila deoarece aroma sa poate fi ajustata in functie de preferinte.

Sucul natural de roșii stă la baza rețetei clasice de lecho. Pentru multe gospodine, în ritmul modern al vieții, procedura de procesare a roșiilor proaspete în suc și fierberea lor în continuare necesită prea mult timp. Prin urmare, bucătarii pricepuți au învățat să folosească sucuri de roșii gata preparate din conserve sau ambalate, precum și pasta de roșii și ketchup pentru a găti lecho în roșii. Citiți mai multe despre toate trucurile pregătirii unei salate de iarnă din diverse legume în sos de roșii în articolul nostru.

Iti poti diversifica preparatele de iarna cu salate de legume. Chiar și binecunoscutul și îndrăgit lecho poate fi preparat în diferite moduri.Lecho cu conopida este un fel de mâncare destul de neobișnuit, dar este consistent și poate fi servit ca garnitură sau ca salată.

În varianta clasică, prepararea lecho din ardei și roșii nu necesită costuri financiare mari și multe ore de agitație în bucătărie. De fapt, aici sunt doar două ingrediente: roșii și ardei gras, iar restul sunt produse auxiliare care sunt în bucătărie tot timpul anului, indiferent de anotimp.

Toamna vine întotdeauna pe neașteptate și uneori rămân prea multe roșii necoapte pe tufe. Într-un astfel de moment, începi să cauți frenetic cum să păstrezi recolta și să cauți rețete. Una dintre aceste rețete salvatoare este rețeta de lecho făcută din roșii verzi. Și trebuie să spun că doar pentru prima dată aceasta a fost o pregătire forțată. Oricine a încercat vreodată lecho cu roșii verzi va adăuga cu siguranță această rețetă pe lista lor de favorite.

Multe capodopere culinare au depășit de mult cadrul bucătăriei naționale tradiționale. În orice caz, lecho bulgară a câștigat mare dragoste de la gospodinele noastre și fiecare dintre ele a contribuit la rețetă. Lecho de vinete este o confirmare excelentă a acestui lucru. Acesta este unul dintre principalele pregătiri pentru iarnă și este rar ca o gospodină să nu pregătească lecho cu adăugarea de „albastre”.

În Ungaria, lecho este consumat în mod tradițional fierbinte, ca fel de mâncare independent sau ca garnitură pentru preparatele din carne. La noi, lecho este ceva ca o salată picant. Există multe rețete pentru „lecho maghiar” și totuși au ceva în comun. Toate versiunile de lecho maghiară sunt preparate din diferite soiuri de ardei. Acest lucru adaugă nu numai culoare strălucitoare preparatului, ci și o aromă bogată.

Nutriționiștii cred că vinetele au un conținut foarte scăzut de calorii, la fel ca și roșiile. Dar aceste legume sunt foarte bogate în compoziție de macro și micronutrienți. Vinetele contin potasiu, magneziu, sodiu, fosfor, fier si multe alte elemente. Vinetele conțin și o mulțime de vitamine.

Iarna iti doresti mereu ceva gustos. Și iată o tocană de pui de casă cu vinete delicioasă, satisfăcătoare și originală, mereu îmi vine în ajutor. Dacă prepararea unei tocane clasice de casă este costisitoare și durează mult, atunci există un înlocuitor excelent - salată cu vinete și pui. Vinetele au proprietatea neobișnuită de a absorbi aromele alimentelor cu care sunt gătite, imitându-le astfel gustul.