Pregătirea cărnii pentru utilizare viitoare acasă - rețete

Familiei mele îi place să mănânce untură. Și îl mănâncă în cantități considerabile. Prin urmare, s-au încercat diferite metode de sărare a unturii. Dar una dintre preferatele mele a fost rețeta de sărare a unturii în saramură.

Astăzi vom pregăti untură sărată cu usturoi într-un borcan. În familia noastră, alegerea unturii pentru sărare se face de către soț. El știe care este cea mai bună piesă să aleagă și de unde să o taie.Dar întotdeauna ține cont de preferințele mele ca untura să aibă o fantă.

Tocanita delicioasa de casa este o adevarata descoperire pentru orice gospodina. Acest preparat este de mare ajutor atunci când trebuie să pregătiți cina. Preparatul propus este universal, nu numai datorită cantității minime de ingrediente din carne interschimbabile, ci și datorită ușurinței în preparare.

Fiecare familie care iubește untura sărată are propria sa rețetă universală de sărare. Vă voi spune despre metoda mea destul de simplă de a săra untura delicioasă.

Această rețetă este o descoperire grozavă pentru orice gospodină, deoarece combină simplitatea, beneficiile și, de asemenea, capacitatea de a pregăti cu ușurință puiul pentru iarnă. Tocanita de pui de casa la cuptor se dovedeste frageda, suculenta si gustoasa.

Nu este întotdeauna posibil să cumpărați o bucată mică de carne din care se prepară imediat un fel de mâncare. Prin urmare, trebuie să îl puteți stoca corect. La urma urmei, dacă nu respectați condițiile necesare de economisire, se va deteriora rapid.

Pieptul sărat are fani în toată lumea și există multe rețete pentru a pregăti această delicatesă fabuloasă. Pieptul sărat cumpărat din magazin poate dezamăgi cu gustul său. Adesea, aceasta este o bucată de untură suprasată și suprausată cu carne, care costă o sumă nebunească de bani, dar este foarte greu de mestecat. Nu-ți pierde banii pe un produs finit, ci citește rețeta despre cum să faci saramură acasă.

Untura cu un strat este deja un produs delicios și mult depinde de metoda de păstrare a acestuia. Chiar și cea mai delicioasă și scumpă bucată de untură cu un strat poate fi stricată dacă nu este sărată sau depozitată corespunzător.

Salo a fost mult timp semnul distinctiv al Ucrainei. Ucraina este mare și există multe rețete de sărat untură. Fiecare regiune, fiecare sat are propriile sale rețete și toate sunt incredibil de bune.

Odată cu apariția fumătorilor de casă în miniatură, fiecare gospodină are posibilitatea de a fuma carne în propria bucătărie, chiar și în fiecare zi. Dar pentru ca carnea afumată să fie gustoasă, trebuie să fie gătită corect. Vom vorbi acum despre cum să sare carnea pentru afumat.

Cu siguranță toată lumea a încercat măcar o dată în viață carnea de pasăre uscată. Aceasta este o delicatesă incomparabilă și pare incredibil de dificil să prepari un astfel de fel de mâncare. Mă grăbesc să vă asigur - este foarte simplu. Pentru a găti rață uscată, trebuie doar să o sărați corespunzător.

Înainte de afumare, toate produsele din carne trebuie sărate, același lucru este valabil și pentru untură. Specificul fumatului este de așa natură încât, în principiu, metoda de sărare nu contează. Dacă se recomandă sărarea uscată pentru păstrarea pe termen lung, atunci pentru afumare puteți folosi fie înmuierea în saramură, fie sărarea uscată.

Carnea tocată uscată este utilă nu numai în drumeție. Aceasta este o gustare minunată și carne instant atunci când nu aveți prea mult timp să gătiți. Doar turnați apă clocotită peste o lingură de carne tocată uscată și veți obține o cană de bulion de carne delicios.

Carnea are un termen de valabilitate foarte scurt, iar dacă plănuiți o călătorie lungă în zone slab populate, atunci ar trebui să vă ocupați de pregătirea alimentelor. La urma urmei, carnea uscată are o perioadă de valabilitate aproape nesfârșită, iar refacerea ei după uscare este la fel de ușoară ca decojirea perelor. Turnați o mână de carne în terciul sau supa pe care o pregătiți, iar după câteva minute va deveni din nou ca înainte - suculent și aromat.

Voi împărtăși o modalitate simplă și rapidă de a săra untura acasă. Mulți oameni cred că procesul de preparare a unturii este o procedură lungă și care necesită multă muncă. Îți voi demonstra că nu este așa.

Toată lumea știe cât de sănătos este terciul de orz perlat. Cu toate acestea, nu orice gospodină îl poate găti. Și este nevoie de mult timp pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare. Tocmai pentru că nu trebuie să te batjocorești în jurul aragazului de fiecare dată când vrei să-ți răsfețe cei dragi cu mâncare gustoasă și sănătoasă, ar trebui să prepari terci de orz perlat cu pui pentru iarnă.

O tocană suculentă apetisantă din sferturi de pui, preparată într-un cuptor lent după această rețetă simplă, poate concura cu ușurință cu tocanita cumpărată din magazin. Această tocană se prepară fără a adăuga grăsimi sau conservanți,

Carnea și-a câștigat popularitate în bucătăriile diferitelor națiuni datorită proprietăților sale nutriționale valoroase și excelente gustative. Multe gospodine știu că a găti cu carne proaspătă este o plăcere. Dar nu este întotdeauna posibil să folosiți alimente proaspete atunci când pregătiți feluri de mâncare.

Gospodina poate cumpăra cârnați fierți din magazin sau puteți încerca să-l gătiți în propria bucătărie. Acest cârnați de casă este gustos și sănătos, este potrivit pentru sandvișuri, se folosește la prepararea de salate gustoase și satisfăcătoare și se adaugă și la omletă.

Oricine face adesea cârnați de casă știe că cel mai delicios cârnați este făcut într-o carcasă naturală, care este intestinele obișnuite de porc. Le puteți cumpăra de la piață sau supermarket sau le puteți pregăti singur pentru utilizare ulterioară. Cum să faceți acest lucru corect va fi discutat în continuare.