Murarea

Preparatele mele de iarna nu iau mult timp, dar ajuta perfect iarna sa fac fata deficientei de vitamine si sa diversificam meniul. Și această rețetă simplă de gătit roșii în suc propriu este o confirmare excelentă a acestui lucru. Se dovedește rapid, ieftin și gustos!

Boletus sau boletus tolerează bine toate condițiile meteorologice, dar trebuie fierte și conservate cu prudență. Corpul fructifer al boletusului este destul de liber, prin urmare, chiar și în timpul fierberii inițiale, se „pufă” și face bulionul tulbure.

Fac roșii marinate tăiate pe jumătate când am roșii dense și cărnoase. De la ei iau un preparat neobișnuit și gustos, al cărui preparat astăzi l-am fotografiat pas cu pas în fotografie și, acum, fiecare îl poate pregăti singur pentru iarnă.

Din ardei gras, frumoși, dulci, roșii și usturoi, le propun gospodinelor să pregătească un aperitiv de iarnă murat, dulce, acru și ușor picant. Dupa aceasta reteta vom umple ardeii cu felii de rosii si usturoi tocat marunt, dupa care ii vom marina in borcane.

Se crede că ciupercile aromate din lapte de șofran pot fi doar sărate la rece. Crede-mă, acest lucru nu este deloc adevărat. Supele sunt făcute din capace de lapte de șofran, prăjite cu cartofi și murate în borcane pentru iarnă. Această rețetă pas cu pas cu fotografii vă va spune cum să faceți o delicatesă murată din capace de lapte de șofran.

Ei bine, este posibil să rezistați varzei murate roz strălucitoare, care cedează cu o ușoară croșantă când este mușcată, umplând corpul cu o aromă bogată picantă de condimente? Incearca sa pregatesti pentru iarna o varza frumoasa si gustoasa in stil georgian, folosind aceasta reteta cu fotografii pas cu pas, iar pana cand acest aperitiv delicios nu va fi mancat, familia ta cu siguranta nu va trece la o alta varza pregatita pentru iarna.

Iarna, varza va fi cea mai delicioasă și crocantă răsfăț. Se adaugă într-o vinegretă, se face o salată de cartofi și se stropește pur și simplu cu ulei vegetal. Dacă e și ea frumoasă? Dacă vrei să-ți surprinzi familia, fă varză roz murată cu sfeclă, morcovi și ardei.

Delicioasele lămâi murate cu usturoi sunt un condiment minunat și un adaos ideal pentru aperitivele cu legume, caserole de pește și carne. Rețeta pentru un astfel de preparat savuros este neobișnuită pentru noi, dar a fost mult timp iubită și familiară bucătăriilor israeliene, italiene, grecești și marocane.

Nu voi vorbi acum despre valoarea nutritivă a fasolei verzi, voi spune doar că aceasta este o gustare excelentă de iarnă. Se crede că conservarea leguminoaselor este dificilă: nu stau bine, se strică și există multă agitație cu ele. Vreau să vă conving și să vă ofer o rețetă simplă, dovedită, prin care familia mea a trecut prin mai bine de un an de testare. 😉

Pepenele verde este boabele mari preferate de toată lumea, dar, din păcate, sezonul său este foarte scurt. Și cum vrei să te răsfeți cu o felie de pepene verde suculent și dulce în zilele reci și geroase. Să încercăm să pregătim pepeni pentru utilizare ulterioară.

Ultimele roșii de pe tufe nu sunt niciodată mari, dar sunt cele mai delicioase, de parcă în ele s-ar fi adunat toată aroma verii. Fructele mici se coc, de obicei inegal, dar aceste roșii de toamnă sunt foarte gustoase în marinată în borcane mici, de obicei de un litru.

Astăzi voi păstra pepenii verzi pentru iarnă. Marinada nu va fi doar dulce și acrișoară, ci și cu miere. O rețetă originală, dar ușor de urmat, îi va surprinde chiar și pe cei mai sofisticați oaspeți.

Astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă pentru un preparat foarte gustos - ardei marinați copți la cuptor cu usturoi și ierburi. Astfel de ardei pot fi rulați pentru iarnă, sau pot fi folosiți ca aperitiv sau ca adaos la felurile principale, păstrând pur și simplu preparatul la frigider pentru ceva timp.

Ardeii iute conservați, pregătiți astfel pentru iarnă, mă ajută să adaug picante la preparatele mele preferate în frigul geros. Când fac răsuciri, prefer să folosesc această rețetă simplă de conservare fără sterilizare.

Ceapa murată este un preparat neobișnuit pentru iarnă. Începi să te gândești la asta în două cazuri: când nu știi unde să pui o cantitate mare de ceapă mică sau când în mod evident nu există suficientă ceapă murată din preparate de roșii și castraveți. Să încercăm să murăm ceapa mică pentru iarnă cu sfeclă folosind această rețetă cu fotografie.

Multe rețete vă spun cum să gătiți corect roșiile în gelatină, dar, în mod ciudat, nu toate feliile de roșii devin ferme. Acum câțiva ani am găsit această rețetă simplă de preparat cu sterilizare în vechile note culinare ale mamei și acum gătesc doar după ea.

Când vine sezonul ciupercilor, cu siguranță vrei să gătești ceva delicios din darurile naturii. Una dintre mâncărurile preferate ale familiei noastre sunt ciupercile porcini murate. O rețetă pas cu pas cu fotografii vă va spune în detaliu cum să marinați corect ciupercile.

Ceapa mică nu se depozitează bine și este de obicei folosită pentru depozitarea pe timp de iarnă. Poti marina intreaga ceapa cu usturoi si ardei iute si apoi vei obtine un excelent aperitiv rece picant pentru masa de sarbatori.

Toamna este perioada cea mai fertilă pentru a face preparate de roșii pentru iarnă. Și, deși nu tuturor le place să lucreze cu legumele conservate, plăcerea produselor delicioase, naturale, preparate acasă, îl ajută pe cineva să se autodepășească.

Ardeii iute sunt bine cunoscuți gospodinelor. Adaugă puțin mai mult decât este necesar, iar mâncarea devine incredibil de picante. Cu toate acestea, acest ardei are mulți fani, deoarece mâncărurile cu condimente fierbinți nu sunt doar aromate și gustoase, ci au și proprietăți medicinale. Prin urmare, din ce în ce mai mulți oameni sunt interesați de ce moduri puteți prepara ardei iute pentru a vă diversifica gătitul de casă iarna?