Compot rapid din mere de grădină pentru iarnă fără sterilizare

Nu am ratat ocazia și am făcut rapid un preparat atât de delicios. Fotografiile pas cu pas făcute în timpul procesului de gătire vă vor ajuta să pregătiți cu ușurință un compot simplu de mere pentru iarnă. Reteta de preparare este foarte rapida, deoarece vom face preparatul fara sterilizare.

De ce avem nevoie pentru un borcan de trei litri:

mere (mici, orice soi) – ½ parte dintr-un borcan de trei litri;

zahăr granulat - 800 de grame;

apă - cât va intra în borcan dacă există mere în el.

Cum să gătești compot de mere pentru iarnă fără sterilizare

Colectăm sau cumpărăm mere proaspete. Este mai bine dacă acestea sunt fructe mici. Merele conservate din compot sunt, de asemenea, destul de comestibile, prin urmare, este mai bine să lăsați tulpinile pe fructe, astfel încât să fie convenabil să le luați mai târziu.

Cântărim imediat zahărul, astfel încât să fie convenabil să pregătim umplutura de zahăr pentru compot.

Compotul va iesi dulce, deci poate fi diluat la servire.

Pune merele proaspete spălate borcan, și pot fi mai puține sau mai multe, dar compotul va fi totuși gustos.

Umpleți piesa de prelucrat cu apă clocotită printr-o pâlnie largă.Aveți nevoie de apă până la „umerii” borcanului - ca în fotografie, deoarece volumul de apă va crește atunci când adăugăm zahăr în el.

Scoatem pâlnia, închidem borcanul cu un capac și lăsăm o jumătate de oră pentru ca coaja de măr să devină moale și să crească permeabilitatea la siropul de zahăr.

Scurgeți apa din borcan într-o cratiță mare, aduceți-o la fiert la foc mare și adăugați imediat zahărul.

Soluția trebuie amestecată până când zahărul se dizolvă, astfel încât să nu se lipească de fund.

Peste mere se toarnă sirop care fierbe - lichidul din borcane va ajunge până la gât.

Rulam borcanele cu compot de mere, le punem pe capac si le invelim intr-o patura pentru o zi.

Deliciosul compot de mere finit poate fi păstrat acasă, în subteran, într-o groapă de legume, practic până la noua recoltă.