Ardei gras murat instant

Pe langa faptul ca acest preparat este bun in sine ca aperitiv marinat rece, marele lui avantaj este ca nu sunt ingrediente in plus si marinam fara sterilizare, ceea ce inseamna ca totul dureaza minim. Prin urmare, dacă aveți mult ardei și puțin timp, atunci vă sugerez să încercați să rulați ardeii grasi dulci într-o marinadă pentru iarnă. O rețetă simplă, pas cu pas, cu fotografii, vă stă la dispoziție. Sa incercam sa pregatim ardei murati pentru iarna?!

Ingrediente:

• ardei dulce - 3 kilograme;
• zahăr - 1 pahar;
• sare - 1 lingură grămadă;
• oțet 6% - 1 pahar;
• ulei vegetal - 1 cană;
• boabe de piper;
• frunză de dafin - 3 bucăți;
• apă - 1 litru.

Cum să gătești ardei murați pentru iarnă

Mai întâi, trebuie să spălăm bine ardeiul și să-l curățăm de semințele din interior și să-l tăiem bucăți în funcție de înălțimea fructului. Feliile pot avea orice lățime. Dimensiunea pieselor pe care le-am realizat se vede in fotografie.

Desigur, puteți sări peste tăierea și rulați ardeii întregi, dar este mai convenabil să lucrați cu felii mici. Încercați să îl închideți într-un fel sau altul și apoi decideți care este mai convenabil pentru dvs.

Acum luați o tigaie mai mare și turnați apă în ea. Trebuie să adăugați totul pentru marinată în apă, adică sare, zahăr, oțet, ulei vegetal, dafin, boabe de piper.

În timp ce marinada fierbe, trebuie să vă gândiți sterilizarea borcanelor.

Dacă nu sunt multe, atunci de obicei le procesez la cuptorul cu microunde. În ceea ce mă privește, este rapid și convenabil, fără oale sau ibrice suplimentare. Doar umpleți un borcan curat cu apă, aproximativ pe jumătate plin, și puneți-l la microunde timp de 10 minute la putere maximă.

Marinada a fiert. Luăm aproximativ ⅓ din ardeiul nostru și îl punem în marinadă. Trebuie să fierbeți 3-5 minute și atât.

Puneți strâns ardeii procesați într-un borcan și umpleți-i cu marinată până la umeri. Efectuăm această procedură până când se epuizează ardeiul sau marinada.

Borcanele umplute trebuie doar să fie rulate cu capace curate și învelite până se răcesc. Acest produs trebuie depozitat într-un loc răcoros.

Imi place foarte mult aceasta reteta, necesita un minim de efort, iar rezultatul este foarte gustos. Acest ardei gras marinat fara sterilizare este ideal pentru un aperitiv sau cu cartofi. 🙂 Încercați să faceți un astfel de preparat - nu veți regreta. Poftă bună.