Vinete cu usturoi, o reteta pentru iarna - foarte simpla si gustoasa

Prin conservarea vinetelor cu usturoi după această rețetă simplă pentru iarnă, când deschideți borcanul, veți constata că s-au transformat ca prin minune în ciuperci. Încearcă să devii singur o vrăjitoare și transformă vinetele în ciuperci murate.

Ingrediente: vânătă, apă, ulei vegetal, sare, oţet, usturoi
Timpul pentru marcare: Vară, Toamnă

Cum să gătești vinete cu usturoi pentru iarnă:

Se spală 4 kg de vinete, se taie în bucăți mari (dimensiune aproximativă 3 cm pe 3 cm), nu se decojește pielea.

Tăiați mărunt 2 capete de usturoi de mărime medie sau puneți-le printr-o presă de usturoi sau măcinați-le într-un blender. De remarcat aici că fiecare gospodină poate modifica cantitatea de usturoi după gustul ei. Atunci „ciupercile” noastre vor deveni mai mult sau mai puțin picante.

Cum se prepară marinata de vinete:

5 l. apă;

200 gr. sau 1 pahar de sare;

1/2 litru de otet.

Se amestecă totul într-o cratiță mare și se aduce la fierbere. Puneți vinetele feliate în porții într-o cratiță cu marinată clocotită și fierbeți timp de 5 minute. Scoateți folosind o strecurătoare sau o sită specială și puneți-o borcane sterilizate, se presară cu usturoi tocat.

Într-o tigaie cu laturile înalte, încălziți uleiul de floarea soarelui până la fierbere și turnați uleiul fierbinte în borcanele umplute.

Acoperiți cu capace sterilizate și rulați.

Aceasta este o rețetă simplă pentru iarnă. Vinetele cu usturoi sunt foarte gustoase și, într-adevăr, amintesc foarte mult de ciuperci. Gustul este uimitor!

Vinete cu usturoi, o reteta pentru iarna - foarte simpla si gustoasa

Cum se prepară marinata de vinete:

Categorii

Intrări recente