Pepeni verzi conservați pentru iarnă - o rețetă de casă cu fotografii despre cum se pot conserva pepeni verzi în borcane.

Pentru a pregăti pepeni, puteți lua orice soiuri: „Astrakhan” și „Ogonyok”... principalul lucru este că nu sunt prea copți.

Pentru un borcan de trei litri veți avea nevoie de aproximativ 2-2,5 kg de pepene verde, 90 de grame de oțet și aproximativ 1,5 litri de marinată.

Marinada pentru pepene verde se prepară în proporție per litru de apă: 1 lingură. sare, 2 linguri. l. Sahara.

Și cum să păstrezi pepenii verzi pentru iarnă.

În primul rând, trebuie să le spălați bine și să le uscați.

Este foarte convenabil dacă pepenii verzi au dimensiuni mici. Apoi pot fi tăiate în cercuri în bucăți mici, care pot fi plasate convenabil într-un borcan curat și sterilizat. Dar fructele de pădure mari (la urma urmei, pepenele verde este o boabă) pot fi tăiate în cuburi convenabile, dintre care destul de multe vor încăpea într-un borcan.

Acum trebuie să pregătiți o marinadă simplă pentru pepeni verzi. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa, adăugați sare, zahăr, amestecați până se dizolvă complet și turnați pepenii verzi așezați în borcane. Vă rugăm să rețineți că marinada nu trebuie turnată până la margine; este necesar să lăsați loc pentru oțet, pe care îl vom adăuga după tratamentul termic al borcanelor.

Acoperiți preparatele cu capace și lăsați să se pasteurizeze timp de 10 minute de la fierbere.

După aceasta, scoateți borcanul din tigaie, adăugați oțet și rulați-l cu o cheie. Întoarceți-l cu susul în jos și înfășurați-l într-o pătură timp de o zi.

Reteta este usoara, depozitarea este simpla - in camara la temperatura camerei.

Pepenii verzi deliciosi la conserva, serviti cu feluri principale sau pur si simplu ca desert original, vor aduce o placere incomparabila tuturor. Răsfățați-vă cu un aperitiv delicios preparat în mai puțin de o oră.