Mierea de pepene verde este o dulceață parfumată și delicioasă făcută din suc de pepene verde pentru iarnă. Cum se prepară nardek de miere de pepene verde.

Cum să faci gem de miere de pepene verde pentru iarnă. Acest proces poate fi împărțit aproximativ în trei etape.

În prima etapă, vă voi spune cum să faceți suc de pepene verde.

Pepenii verzi copți și suculenți trebuie spălați bine și apoi, ținând pepenele verde peste un lighean (pentru ca sucul de care avem nevoie să nu se reverse în zadar), tăiați în patru părți.

Apoi, ca și cum ar fi răzuit, folosiți o lingură pentru a separa pulpa de pepene verde de coajă.

Tăiați masa suculentă roșie rezultată, puneți-o într-un șervețel de bumbac și, punând o încărcătură deasupra, stoarceți sucul de pepene verde.

Următorul pas este cum să faci sirop din suc de pepene verde.

Totul aici este mai mult sau mai puțin previzibil - sucul trebuie fiert și îngroșat. Acest lucru se face simplu - cu amestecare constantă, încălziți sucul și lăsați-l să fiarbă.

Fără a-l lăsa să se răcească, strecoară prin pânză de brânză împăturită în 3-4 straturi.

Siropul de pepene verde este practic gata. Dacă doriți să pregătiți sirop, atunci trebuie doar să-l fierbeți din nou și să-l turnați în vase curate pregătite.

Ei bine, trecem la a treia etapă și învățăm cum să facem miere de pepene verde.

Continuăm să fierbem sucul, mai întâi fără a mări focul pe arzător, apoi o reducem treptat la minimum și amestecăm în mod regulat. Facem asta pentru a evita arderea.

În mod ideal, este necesar să continuați gătitul până când volumul sucului de pepene verde este aproximativ jumătate din volumul inițial. Când gătiți, ca și în cazul oricărei alte gemuri, nu uitați să îndepărtați spuma rezultată.

Puteți spune că nardek-ul nostru parfumat de miere de pepene verde este gata prin consistența sa groasă și culoarea maro caramel.

Iarna, o astfel de dulceață delicioasă de pepene verde poate fi adăugată pur și simplu în ceai și, de asemenea, folosind ca bază preparatul nostru și dând dovadă de imaginație culinară, puteți pregăti multe feluri de mâncare și deserturi care vă vor încânta pofta de dulce.