Prune uscate de cireș pentru iarnă

În majoritatea țărilor din Asia Centrală, uscarea are loc în mod natural la soare. Aceasta este o metodă bună, dacă nu acordați atenție timpului de uscare și faptului că fructele în acest moment sunt prăfuite și pot fi ocupate de muște. Ei bine, necazul de a muta în mod constant paleții de fructe uscate în casă peste noapte și nevoia de a vă asigura că nu plouă.

Este necesar să se usuce pruna cireșă într-un uscător electric cu groapă.

Când se usucă în jumătate, se întinde prea mult și rămâne o singură piele. Cu siguranță este frumos pentru decorarea deserturilor, dar nimic mai mult.

Iată prune și prune cireșe pe tava de uscare.

Mai multe detalii uite V video: Azerbaidjan bucătărie — uscat prune cireșe V uscător electric.

Pentru a pregăti prune de cireșe pentru a fi folosite în preparatele din carne pe timp de iarnă, o puteți usca ca marshmallow, doar fără zahăr. Apoi tot ce trebuie să faci este să-l tai în bucăți și vei obține tocmai acea aciditate care pune în evidență gustul cărnii sau al brânzei.

Este posibil, și chiar recomandabil, să folosiți prune de cireș coapte și chiar supracoapte în acest scop. Se spala, se pune intr-un cazan cu fundul gros si se pune la foc mic.

Nu este nevoie să adăugați apă, pruna de cireșe va elibera sucul foarte curând și trebuie doar să amestecați și să fierbeți până când piureul devine suficient de gros.

După aceasta, răciți masa și măcinați printr-o strecurătoare sau sită pentru a separa cojile și semințele.

Puneți piureul de prune cireșe într-o tavă de marshmallow într-un strat de până la 0,5 cm și uscați la o temperatură de 40 de grade timp de 20 de ore.

La cuptor, timpul de gătire pentru bezele de cireș și prune este de 6-8 ore, la o temperatură de 90 de grade, și cu ușa ușor deschisă.

Puteți folosi rețeta video pentru a face marshmallow cu prune: