Mousse de caise. Cum să faci mousse pentru iarnă - o rețetă pentru a o face acasă.
Ați făcut deja gem, compot și chiar marmeladă de caise, dar încă nu s-au epuizat? Atunci să încercăm să facem mousse de caise. Să schimbăm puțin rețeta, să adăugăm puțină întorsătură la dulceața obișnuită și... vom obține o mousse de caise delicioasă, gustoasă, frumoasă și sănătoasă.
Dar mai întâi lucrurile. Și cum să faci mousse pentru iarnă acasă.
Luăm caise, dacă diferă prin moliciune, este în regulă!
Caisele moi trebuie doar să fie măcinate printr-o sită, iar caisele tari sunt tăiate în bucăți mici, după care trebuie să fie fierte din nou, adăugând o cantitate mică de apă. Se tine pe foc pana se transforma intr-o pulpa omogena. De asemenea, măcinam masa de caise rezultată pe o sită. Amestecă totul împreună.
Pentru a adăuga puțină dulceață spumei, trebuie să pregătiți un sirop din zahăr și apă (pentru 800 g de pulpă de caise aveți nevoie de 550 g de zahăr și 100 g de apă), apoi adăugați pulpa de caise și gătiți. totul împreună până când consistența se aseamănă cu un piure nu foarte dens.
La gătit, amestecul trebuie amestecat tot timpul cu o lingură. Lingura trebuie să fie din lemn și, sub nicio formă, metal!
La sfârșitul gătitului, turnați mousse-ul în borcane sterilizate cu apă clocotită. Timpul de sterilizare depinde de mărimea lor: 350 grame – 25 minute, 500 grame – 30 minute, litri – 50 minute.
Aceasta este întreaga rețetă pentru a face mousse de caise. Știind să faci mousse pentru iarnă, ia în considerare că iarna cu dispoziție de caise este deja garantată!
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
